有关锌缺乏，下列哪项描述是错误的A、动物性食物和坚果类含锌较高，但素食者容易缺锌B、缺锌主要表现为食欲缺乏、生长发育减慢、免疫功能低下、味觉减退和夜盲C、发锌能够准确反映近期体内的锌营养状况D、空腹血清锌浓度测定和餐后血清锌浓度反应试验有助于锌缺乏的诊断E、提倡母乳喂养、坚持平衡膳食是预防缺锌的主要措施

第1题：

第2题：

第3题：

缺锌有哪些表现，感觉自己性发育不是太好，有哪些含锌的食物可以食用？

正确答案:厌食。缺锌时味蕾功能减退，味觉功能降低，食欲不振，食欲减退，进食减少，消化能力也减弱； 免疫力低下，经常感冒发烧， 青春期性发育迟缓。具体表现是，男性生殖器睾丸与阴茎过小，性功能低下；女性乳房发育与月经来潮晚；男女阴毛出现晚等； 异食癖。缺锌小儿可有喜吃泥土、墙皮、纸张、煤渣或其它异物等现象，成年人缺锌也有喜吃土的报道； 易感染。缺锌者免疫功能降低，易患各种感染性疾病，包括腹泻；反复呼吸道感染如：扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等； 皮肤黏膜症状。缺锌严重时，全身皮肤可有各种皮疹，大疱性皮炎，复发性口腔溃疡，下肢溃疡长期不愈及轻重不等的的秃发等； 指甲出现白斑，手指长倒刺，出现地图舌（舌头表面有不规则的红白相间图形）； 视力问题：视力下降，容易导致夜视困难、近视、远视、散光等； 反应慢、注意力不集中；皮肤损害：出现外伤时，伤口不容易愈合；易患皮炎、顽固性湿疹； 口腔溃疡反复发作。
可食用的食物：
肉类：瘦猪肉、羊肉、鸡肉、动物肝、蟹肉。
鱼类：鲳鱼、黄鱼、带鱼、沙丁鱼
蔬菜：紫菜、胡萝卜、茄子、黄豆、白萝卜、土豆、大白菜
粗粮：小麦、芹菜、玉米面、小米
水果：苹果、香蕉

第4题：

考虑锌缺乏时以下的检查中哪项不够理想（）

• A、发锌测定
• B、治疗性试验
• C、血清锌测定
• D、餐后血清锌浓度反应试验
• E、根据缺锌的病史和临床表现

正确答案:A

第5题：

植物性食物不仅含锌丰富且容易吸收，而动物性食物则含锌少，故荤食主义者容易缺锌

正确答案:错误

第6题：

克山病是跟什么元素缺乏有关？（）

• A、缺碘
• B、缺硒
• C、缺锌
• D、缺钙

正确答案:B

第7题：

玉米缺锌易发生（）病，苹果缺锌易发生（）病。

正确答案:白苗；小叶

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

下列关于锌缺乏症说法正确的为（）。

• A、儿童缺乏锌的主要原因是摄入的锌吸收利用率低
• B、儿童缺乏锌的主要原因是摄入锌不足
• C、婴幼儿患消化道疾病使锌的吸收发生障碍
• D、锌缺乏症的主要表现是食欲减退，味觉异常，可有异嗜癖、生长迟缓、皮肤发炎、脱发等
• E、疑为缺锌时，可用补锌试验

正确答案:B,C,D,E

第16题：

写出下列动物微量元素的典型或主要缺乏症：仔猪缺铁（），羔羊缺铜（），雏鸡缺硒（），动物缺硒（），羔羊缺锌（），生长鸡缺锰（），动物缺碘（）。

正确答案:贫血、摆腰症、渗出性素质、白肌病、侏儒症、滑腱症、侏儒症

第17题：

过量食用黄豆，容易造成人体（）

• A、缺铁
• B、铁过量
• C、缺锌
• D、缺镁

正确答案:A

第18题：

锌缺乏发生的原因是什么？患儿缺锌的表现有哪些？

正确答案: 发病原因：
1）摄入不足 锌在动物性食物中存在较多，如蛋黄、瘦肉、鱼类、动物内脏及乳类。植物食品仅在豆类及坚果类含锌，长期素食者易缺锌。
2）吸收利用不良 锌食入后在小肠内吸收，经常腹泻的小儿易缺锌，做过小肠切除术者更易缺锌，食物中谷类植酸盐及纤维素过多时妨碍锌吸收。牛乳中的锌不及母乳中的锌易吸收，
3）失血、溶血、外伤、烧伤等锌可随体液丢失，某些遗传缺陷病，使锌吸收障碍等。
患儿缺锌的表现：
1）厌食 锌缺乏可使味蕾功能减退，味觉差、食欲差，且含锌消化酶活力降低也是消化功能差的原因。
2）小儿生长发育落后 身高低于同龄儿，严重缺锌者影响小儿智力发育。至青春期第二性特征出现晚。
3）异食癖 喜啃食墙皮、泥土、草根、煤渣、纸张等。
4）皮肤黏膜改变 如地图舌，口腔溃疡、秃发等。
5）夜盲症 严重锌缺乏影响维生素A代谢，易出现夜盲症等。

第19题：

关于锌缺乏症的描述，正确的是（）

• A、锌是机体重要的微量元素之一
• B、锌缺乏可影响机体的免疫功能
• C、锌缺乏使视紫红质合成减少而引起夜盲
• D、锌缺乏引起味觉敏感度增加导致异嗜癖
• E、青春期缺锌可致性成熟障碍

正确答案:A,B,E

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：

第24题：