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中国古代将烹饪风味流派称为( )A.帮口B.菜系C.道口D.风派

题目
中国古代将烹饪风味流派称为( )

A.帮口

B.菜系

C.道口

D.风派

相似考题

1.中国烹饪、______烹饪和_____烹饪并称为世界三大风味流派．

2.东方、西方和阿拉伯三大烹饪流派的代表分别为：中国烹饪、法国烹饪和__________烹饪。

3.选用本地特有的烹饪原料，以本地惯用的烹调方法，制作出符合( )口味的菜肴风味，称为地方风味特色。A.市场B.顾客C.传统D.本地

4.中国烹饪所形成的具有中华民族特点的烹饪风味特色，在工艺操作中有着独特的工艺理论和()。A、工艺技术B、加工方法C、烹饪规律D、烹饪方法

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  • 第1题：

    世界三大烹饪流派的代表分别是中国烹饪、法国烹饪和( )．

    A．意大利烹饪

    B．土耳其烹饪

    C．俄罗斯烹饪

    D．印度烹饪


    正确答案：B

  • 第2题：

    在当今世界上，中国烹饪、法国烹饪和意大利烹饪并称为世界烹饪的三大风味体系。 （ ）


    正确答案：×

  • 第3题：

    【多选题】世界上三大烹饪流派是

    A．中国烹饪

    B．法国烹饪

    C．美国烹饪

    D．土耳其烹饪


    土耳其派;法国派;中国派

  • 第4题：

    我国的面点及风味小吃可分为南味、北味两大风味，广式、苏式两大流派。 （ ）


    正确答案：×

  • 第5题：

    中国烹饪与法国烹饪、土耳其烹饪被认为是世界三大烹饪流派的代表（）。


    对

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