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更多“普通饮食应遵循的原则是:A.营养素平衡B.少食多餐C.易于咀嚼D.易于消化无刺激性E.少用含糖高及 ”相关问题
  • 第1题:

    关于老年人膳食安排错误的是

    A.烹调方法多样
    B.食物要清淡
    C.易于进食和消化
    D.可以少食多餐
    E.食物少而精

    答案:E
    解析:
    与成人相比,老年人的主要生理变化有:牙齿松动或脱落,或安装义齿,使咀嚼能力降低;消化液、消化酶及胃酸分泌减少,使食物的消化、吸收功能降低;血管逐渐硬化。因此膳食选择与加工应注意:①饮食多样化(粗粮、杂粮,蔬菜和水果,禽肉和鱼类等),利用食物营养素的互补作用,达到全面营养的目的;②饮食清淡、质软,多采用蒸、煮、炖、焯等烹调方式,易咀嚼、消化,避免摄入过多的脂肪;③饮食少盐,少用含钠高的酱料,避免过多的钠摄入引起高血压。④根据老年人的消化功能,可少食多餐。

  • 第2题:

    某术后患者,医嘱为流质饮食,下列不符合其饮食原则的是

    A.无刺激性
    B.易于吞咽和消化
    C.烹调时不放食盐
    D.一切食物成流体
    E.少食多餐

    答案:C
    解析:

  • 第3题:

    1、半流质饮食原则,哪项是错误的

    A.少食多餐,无刺激性

    B.易咀嚼和吞咽

    C.纤维素含量应多

    D.营养丰富


    B

  • 第4题:

    下列哪项是肺心病病人的饮食指导

    A.摄入高蛋白、低热量、易消化饮食
    B.少食多餐
    C.避免含糖低的饮食
    D.应常规静脉补充脂肪乳
    E.为增进病人食欲,可多吃刺激性食物

    答案:B
    解析:
    摄入高蛋白、高维生素、易消化、清淡饮食;少食多餐;避免含糖高的饮食。必要时静脉补充营养。

  • 第5题:

    普通饮食应遵循的原则是

    A.少食多餐

    B.易于咀嚼

    C.易于消化无刺激性

    D.营养素平衡

    E.少用含糖高及油煎食物


    营养素平衡;少食多餐;易于消化无刺激性;少用含糖高及油煎食物