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凯氏定氮法是根据蛋白质平均含氮量多少来计算蛋白质浓度,其值为A.10%B.12%C.14%D.16%E.18%

题目

凯氏定氮法是根据蛋白质平均含氮量多少来计算蛋白质浓度,其值为

A.10%

B.12%

C.14%

D.16%

E.18%

相似考题

1.凯氏定氮法是根据蛋白质平均含氮量多少来计算蛋白浓度A．10%B．12%C．14%D．16%E．18%

2.食物中含氮量一般占蛋白质的（ ），因此由氮计算蛋白质的换算系数是6．25。A.10%B.12%C.14%D.16%

3.凯氏定氮法是根据蛋白质平均含氮量的多少来计算蛋白浓度A:10%B:12%C:14%D:16%E:18%

4.凯氏定氮法是根据蛋白质平均含氮量的多少来计算蛋白浓度A、10%B、12%C、14%D、16%E、18%

参考答案和解析
正确答案：D
更多“凯氏定氮法是根据蛋白质平均含氮量多少来计算蛋白质浓度,其值为A.10%B.12%C.14%D.16%E.18% ”相关问题

  • 第1题：

    5、蛋白质换算系数一般常为6.25，是根据其平均含氮量为（）得来的。

    A．15%

    B．18%

    C．14%

    D．16%


    6.25

  • 第2题：

    在蛋白质的元素组成中，平均含 N 量为 16％,这是凯氏定氮法测蛋白质含量的理论依据。


    正确

  • 第3题：

    3、蛋白质的平均含氮量为

    A．6.25%

    B．7%

    C．14%

    D．16%


    B

  • 第4题：

    蛋白质的平均含氮量为

    A．6.25%

    B．7%

    C．14%

    D．16%


    C

  • 第5题：

    蛋白质的平均含氮量为 （）。

    A．6.25%

    B．7%

    C．14%

    D．16%


    16

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