对原料乳进行滴定酸度测定时，一般用0.1 mol/L 的（）滴定，计算乳的酸度。A．KOHB．NaOHC．纯碱

题目

对原料乳进行滴定酸度测定时，一般用0.1 mol/L 的（）滴定，计算乳的酸度。

A．KOH

B．NaOH

C．纯碱

相似考题

1.新鲜牛乳的滴定酸度为()°T。为了合理利用原料奶和保证乳制品质量,用于制造淡炼乳和超高温灭菌乳的原料奶,用()%酒精试验;用于制造乳粉的原料奶,用()%酒精试验。

2.以氢氧化钠滴定液(0.1mol/L)滴定，酚酞指示液指示终点，检查氯贝丁酯的酸度A．B．C．D．E．

3.在KMnO4法进行滴定时不能采用( )和( )来调节酸度。

4.用酸度提高配位滴定的选择性时,酸度的选择原则一般是:被测离子的最小允许PH值此题为判断题(对，错)。

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第1题：

用EDTA滴定时，溶液的酸度对滴定没有影响。
此题为判断题(对，错)。

正确答案：×
第2题：

滴定法测定水中酸度中，在滴定时，含有硫酸铝的水样应（）后滴定。

正确答案:加热
第3题：

在进行牛乳酸度滴定时，吸取10.00ml牛乳，消耗浓度为0.09970mol/l的氢氧化钠标准溶液1.55ml，请问牛乳酸度是（）°T。
- A、16.0
- B、15.45
- C、15.4
- D、15.5
正确答案:D
第4题：

用酸碱滴定法测定阿司匹林原料药含量时的条件有（）
- A、在中性乙醇溶液中滴定
- B、用氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）滴定
- C、用盐酸滴定液（0.1mol/L）滴定
- D、以酚酞为指示剂
- E、反应摩尔比为1：1
正确答案:A,B,D,E
第5题：

KMnO₄法是以KMnO₄为标准溶液的氧化还原滴定法，测定时，溶液的酸度以控制在1mol/L左右为宜，若酸度过高，会导致（），酸度过低，会产生（）。须用（）调节酸度。

正确答案:KMnO₄分解；MnO₂沉淀；H₂SO₄
第6题：

乳滴定酸度测定时用氢氧化钠浓度为（）mol/l
- A、1.0
- B、0.1
- C、2.0
正确答案:B
第7题：

确定络合滴定适宜酸度时，最低酸度用（）来估算，即用金属离子的（）酸度来估算。

正确答案:K_sp；水解
第8题：

填空题
检验磷化液的总酸度和游离酸度是用0.1mol/L的（）标准溶液进行滴定的。

正确答案： NaOH（氢氧化钠）
解析：暂无解析
第9题：

填空题
乳品工业中酸度是指以标准碱液用滴定法测定的滴定酸度。滴定酸度有多种测定方法和表示形式。我国滴定酸度用（）简称（0T）或（）（乳酸%）来表示。

正确答案：吉尔涅尔度,乳酸度
解析：暂无解析
第10题：

单选题
用于生产超高温灭菌乳的原料乳的质量好，下列适宜于检验指标的原料乳有（）
A
酒精酸度检验阳性
B
酸度是22°T
C
酸度是16°T
D
初乳

正确答案： A
解析：暂无解析
第11题：

单选题
在原料乳的收购时，要检测其酸度，常用下列哪一种方法？（）
A
0.1mol/L的氢氧化钠滴定
B
68%的酒精和原料乳等量混合
C
用比重计或密度计测定
D
用电到率测定仪测定

正确答案： B
解析：暂无解析
第12题：

单选题
乳滴定酸度测定时用氢氧化钠浓度为（）mol/l
A
1.0
B
0.1
C
2.0

正确答案： C
解析：暂无解析
第13题：

取250mL深井水pH＝6.7，用0.1mol/LNaOH滴定至pH＝8.3时，用去该溶液5.8mL，另取250mL水样，滴定至pH＝4.3时，需要0.1mol/LHCl12.2ml，计算水样的全碱度、全酸度、CO₂酸度和碳酸盐碱度？
全碱度＝12.2³0.1³1000/250＝4.88mmol/L
CO₂酸度＝5.8³0.1³1000/250＝4.64mmol/L
全酸度＝CO₂酸度+HCO₃-酸度＝4.64+4.88＝9.52mmol/L
因为溶液中没有氢氧根，碳酸盐碱度等于全碱度，即等于4.88mmol/L
该水样中的全碱度为4.88mmol/L、全酸度为9.52mmol/L、CO₂酸度为4.64mmol/L、碳酸盐碱度为4.88mmol/L
略
第14题：

复原乳酸度是中和100mL干物质为（）的复原乳至pH为8.3所消耗的0.1mol/L氢氧化钠体积，经计算确定得出的酸度。
- A、12%
- B、6%
- C、20%
- D、16%
正确答案:A
第15题：

用基准物CaCO3标定EDTA时的滴定反应为（），滴定时用（）缓冲溶液控制其酸度，选择（）为指示剂。

正确答案:Ca²⁺+Y^4-=CaY^2-；NH₃-NH₄Cl；钙指示剂
第16题：

用酸度提高配位滴定的选择性时，酸度的选择原则一般是：被测离子的最小允许pH值

正确答案:干扰离子
第17题：

检验磷化液的总酸度和游离酸度是用0.1mol/L的（）标准溶液进行滴定的。

正确答案:NaOH（氢氧化钠）
第18题：

计算题：取250ml深井水（PH=6.7），用0.1mol/LNaOH滴定至PH=8.3时，用去该溶液5.8ml，另取250ml水样，滴定至PH=4.3时，需0.1mol/LHCL12.2ml，试计算水样的全碱度、全酸度、CO2酸度和碳酸盐碱度。

正确答案: 解：全碱度=12.2×0.1×1000/250=4.88（mmol/L）
CO2酸度=5.8×0.1×1000/250=4.64（mmol/L）
全酸度=CO2酸度+HCO酸度+4.64+4.88=9.52（mmol/L）；
因为溶液中没有氢氧根，碳酸盐碱度等于全碱度，即等于4.88mmol/L。
该水样的全碱度为4.88mmol/L；全酸度为9.52mmol/L；CO2酸度为4.64mmol/L；碳酸盐碱度为4.88mmol/L。
第19题：

填空题
KMnO4法是以KMnO4为标准溶液的氧化还原滴定法，测定时，溶液的酸度以控制在1mol/L左右为宜，若酸度过高，会导致（），酸度过低，会产生（）。须用（）调节酸度。

正确答案： KMnO₄分解,MnO₂沉淀,H₂SO₄
解析：暂无解析
第20题：

单选题
牛奶的酸度一般用吉尔涅尔度表示，简称T度（°T），即以酚酞作指示剂，中和100mL牛奶所消耗的0.1mol/L氢氧化钠溶液的量（以mL为单位），也称（）。
A
自然酸度
B
发酵酸度
C
滴定酸度
D
总酸度

正确答案： D
解析：暂无解析
第21题：

填空题
新鲜牛乳的滴定酸度为（）°T。为了合理利用原料奶和保证乳制品质量，用于制造淡炼乳和超高温灭菌乳的原料奶，用（）％酒精试验；用于制造乳粉的原料奶，用（）％酒精试验。

正确答案： 16～18°T,75％,68％
解析：暂无解析
第22题：

单选题
在进行牛乳酸度滴定时，吸取10.00ml牛乳，消耗浓度为0.09970mol/l的氢氧化钠标准溶液1.55ml，请问牛乳酸度是（）°T。
A
16.0
B
15.45
C
15.4
D
15.5

正确答案： D
解析：暂无解析
第23题：

单选题
取供试品1.0g，加乙醇和乙醚各15ml，用氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）滴定，消耗氢氧化钠滴定液不得超过0.5ml（）
A
炽灼残渣
B
酸度
C
生育酚
D
正己烷
E
溶液的澄清度

正确答案： A
解析：本组题考查维生素E的检查。维生素E的检查包括：①酸度。取乙醇和乙醚各15ml，加酚酞指示液0.5ml，滴加氢氧化钠滴定液至微粉红色。取本品1.0g，除上述溶剂溶解后，用氢氧化钠滴定液(0.1mol/L)滴定，消耗的氢氧化钠滴定液不得超过0.5ml。即每1g中，酸性杂质的量不得超过0.05mmol。②生育酚。维生素E在合成时乙酰化不完全，可能引入生育酚；在贮存过程中，酯键易水解，也会生成生育酚。《中国药典》利用生育酚的还原性，采用铈量法进行检查。检查方法：取供试品0.10g，加无水乙醇5ml溶解后，加二苯胺试液1滴，用硫酸铈滴定液(0.01mol/L)滴定，消耗硫酸铈滴定液(0.01mol/L)不得超过1.0ml。每1ml硫酸铈滴定液(0.01mol/L)相当于2.154mg的生育酚。按以上方法检查，维生素E中生育酚的限量为2.15%。③正己烷的检查。天然的维生素E需检查残留溶剂正己烷，采用气相色谱法进行检查。
第24题：

多选题
用酸碱滴定法测定阿司匹林原料药含量时的条件有（）
A
在中性乙醇溶液中滴定
B
用氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）滴定
C
用盐酸滴定液（0.1mol/L）滴定
D
以酚酞为指示剂
E
反应摩尔比为1：1

正确答案： C,E
解析：暂无解析

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对原料乳进行滴定酸度测定时，一般用0.1 mol/L 的（）滴定，计算乳的酸度。A．KOHB．NaOHC．纯碱

题目

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