9、科学的饮茶方式要求我们要正确选择茶叶、茶具、冲泡方式和品饮方式。

第1题：

第2题：

茶馆茶艺师对销售中的茶叶要“八知道”指的是要知道茶叶的产地、价格、质量、性能、特点、用途、冲泡方法、（）。

• A、保管措施
• B、品茶方法
• C、茶文化知识
• D、选择茶具要素

正确答案:A

第3题：

茶叶冲泡时，（）不影响茶的香气、色泽、滋味得以充分发挥。

• A、选配茶具
• B、投茶方式
• C、水的温度
• D、技艺之美

正确答案:D

第4题：

以下说法不正确的是？（）

• A、唐代茶叶以蒸青工艺制作
• B、唐代饮茶方式为煮饮
• C、唐代茶叶没有紧压茶
• D、唐代是茶文化的兴盛期

正确答案:C

第5题：

我们常说的饮茶方式有哪几种？（）

• A、清饮
• B、调饮
• C、煮茶
• D、煎茶

正确答案:A,B

第6题：

冲泡不同的茶叶要使用不同的茶具，但其冲泡程序相同。

正确答案:错误

第7题：

科学饮茶的基本要求是（）。

• A、正确选择茶叶、正确冲泡方法和正确的品饮
• B、正确选择茶叶和正确冲泡方法
• C、正确冲泡方法和正确的品饮
• D、正确选择茶叶和正确的品饮

正确答案:A

第8题：

为了将茶叶冲泡好，在选择茶具时主要参考因素是：看场合、看人数、看茶叶。

正确答案:正确

第9题：

冲泡茶叶时要温具是因为茶具太脏了。

正确答案:错误

第10题：

为了将茶叶冲泡好，在选择茶具时主要的参考因素是：看场合，看人数，看茶叶

正确答案:正确

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：（）、操作阶段、完成阶段。

• A、备茶具阶段
• B、煮水阶段
• C、准备阶段
• D、迎宾阶段

正确答案:C

第15题：

科学饮茶的三个基本要求是正确选择茶叶、正确冲泡方法和正确的价格。

正确答案:错误

第16题：

我们常说的饮茶方式除了清饮，不正确的是（）

• A、调饮
• B、煮茶
• C、煎茶
• D、吃茶

正确答案:B,C,D

第17题：

泡茶技艺的三要素是（）。

• A、精茶、真水、活火
• B、用茶量、冲泡水温、浸泡时间
• C、择茶、候汤、施器
• D、冲泡方式、茶具选择、环境布置

正确答案:B

第18题：

冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形成式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：（）、操作阶段、完成阶段。

• A、备茶具阶段
• B、煮水阶段
• C、准备阶段
• D、迎宾阶段

正确答案:C

第19题：

科学饮茶的基本要求有：正确的选择（）、正确的（）和正确的品饮一杯茶。

正确答案:茶叶；冲泡方法

第20题：

明代朱权倡导饮茶方式从简，并且在实际操作上改革传统的茶具和茶艺。

正确答案:正确

第21题：

科学饮茶的基本要求中，正确选择茶叶包括根据（）等方面进行选择。

• A、季节、气候和包装
• B、季节、气候和体质
• C、季节、气候和价格
• D、季节、气候和器具

正确答案:B

第22题：

茶叶冲泡的时间和次数与茶叶种类、用茶数量有关，但与饮茶习惯无关。

正确答案:正确

第23题：

第24题：