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参考答案和解析
参考答案:正确
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  • 第1题:

    食品生产经营者的主要法律义务是

    A.取得食品卫生许可证

    B.做好自身食品卫生管理

    C.保证食品卫生和安全

    D.接受卫生行政部门和食品卫生监督员依法实施的监督检查

    E.向消费者进行宣传


    正确答案:ABCD

  • 第2题:

    食堂严格执行《食品卫生法》,办理卫生许可证,炊事人员办理健康证。


    答案:对
    解析:
    食堂严格执行《食品卫生法》,办理卫生许可证,炊事人员办理健康证。

  • 第3题:

    预防学校食堂食物中毒的措施有())

    A防止食物污染

    B阻止细菌繁殖

    C消灭蚊蝇蟑螂

    D认真贯彻食品卫生法


    A,B,C,D

  • 第4题:

    食品卫生监督职责是

    A.进行食品卫生监测、检验和技术指导

    B.对食物中毒和食品污染事故进行调查,并采取控制措施

    C.对违反食品卫生法的行为进行巡回监督检查

    D.对违反食品卫生法的行为追查责任,依法进行行政处罚

    E.进行食品卫生学评价,公布食品卫生情况


    正确答案:ABCDE
    食品卫生监督职责是进行食品卫生监测、检验和技术指导,对食物中毒和食品污染事故进行调查,并采取控制措施,对违反食品卫生法的行为进行巡回监督检查,对违反食品卫生法的行为追查责任,依法进行行政处罚和进行食品卫生学评价,公布食品卫生情况。

  • 第5题:

    预防学校食堂食物中毒的措施有()

    A防止食物污染

    B控制细菌繁殖

    C消灭蚊蝇蟑螂

    D认真贯彻食品卫生法


    A,B,C,D