解析:
幼儿园的两大工作就是对幼儿的保育和教育,主要负责幼儿教育工作的是幼儿园教师,在幼儿园中,教的主体是幼儿教师,学的主体是幼儿。此外,我国幼儿园中主要负责幼儿的卫生保健、生活管理的人员称为“保育员”。园长主要是全面负责幼儿园的各项工作,总体领导幼儿园的教育、卫生保健、安全保卫工作。至于保健医生,他们的职责主要是对全园幼儿身体健康负责,协助园长组织实施有关卫生保健方面的法规、规章制度,并监督执行;负责指导调配幼儿膳食,检查食品、饮水和环境卫生等。所以本题正确答案选B,幼儿教师是幼儿园中负责教育工作的主体。