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参考答案和解析
参考答案:错误
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  • 第1题:

    中国酒按酿制方法可划分为()。

    A、白酒、黄酒、果酒

    B、蒸馏酒、配制酒、果酒

    C、蒸馏酒、黄酒、白酒

    D、蒸馏酒、酿造酒、配制酒


    参考答案:D

  • 第2题:

    白兰地一般泛指()。

    A、以樱花为原料经发酵、蒸馏得到的高度白酒

    B、以桃子为经原料发酵、蒸馏得到的高度白酒

    C、以葡萄为原料经发酵、蒸馏得到的高度白酒

    D、以苹果为原料经发酵、蒸馏得到的高度白酒


    参考答案:C

  • 第3题:

    3、半固态法白酒是指采用半固态发酵、蒸馏的白酒。我国的()白酒和()白酒均是半固态法白酒。

    A.特香型

    B.米香型

    C.老白干香型

    D.豉香型


    米香型;豉香型

  • 第4题:

    ()不是中国蒸馏白酒所具有的香形。

    A.清香型

    B.浓香型

    C.米香型

    D.花香型


    参考答案:D

  • 第5题:

    24、十二大香型白酒中以浓香型、酱香型、凤香型和米香型为四大基本香型香型。


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