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  • 第1题:

    感受甜味最为灵敏的人体感觉器官的部位是( )。

    A、咽喉部位

    B、舌面味蕾

    C、鼻腔黏膜

    D、口腔黏膜


    答案:C 

  • 第2题:

    味觉感是指挥发性物质刺激鼻黏膜,再传到大脑的中枢神经而产生的综合感觉。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:×

  • 第3题:

    【判断题】从生理角度来说,味觉一定要是对味蕾产生刺激而产生的感觉。()

    A.Y.是

    B.N.否


    正确

  • 第4题:

    辣味不属于味觉,是刺激鼻腔和口腔黏膜的一种感觉。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√

  • 第5题:

    味觉是指食物在人的口腔内对味觉器官化学感受系统的刺激并产生的一种感觉,味觉刺激主要有哪几种?( )

    A.酸
    B.甜
    C.苦
    D.咸

    答案:A,B,C,D
    解析:
    从味觉的生理角度分类,只有五种基本味觉(酸、甜、苦、咸、鲜)是食物直接刺激味蕾产生的。其中酸和咸是由感受器的离子通道接收的,而甜、苦、鲜则属于一种G蛋白偶联受体。