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参考答案和解析
参考答案:错误
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  • 第1题:

    关于既可以作为食品添加剂或食品营养强化剂,又可以作为其他配料使用的配料的标识,应按其在终产品中发挥的作用规范标识。


    保持或提高食品本身的营养价值 ;;作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分 ;;提高食品的质量和稳定性 , 改进其感官特性 ;;便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。

  • 第2题:

    3、关于食品添加剂在配料表中的标识规定,以下说法正确的是()

    A.我们应在食品标签的配料表中去寻找食品添加剂

    B.配料表中标注越靠前的食品添加剂,表明其含量越高

    C.通常,营养强化剂、胶姆糖基础剂(胶基)、食用香精香料标注在食品添加剂项外

    D.配料表里强制要求建立“食品添加剂”项


    我们应在食品标签的配料表中去寻找食品添加剂;配料表中标注越靠前的食品添加剂,表明其含量越高;通常,营养强化剂、食用香精香料标注在食品添加剂项外

  • 第3题:

    1、关于食品添加剂在配料表中的标识规定,以下说法正确的有()

    A.我们应在食品标签的配料表中去寻找食品添加剂

    B.配料表里强制要求建立“食品添加剂”项

    C.配料表中标注越靠前的食品添加剂,表明其含量越高

    D.通常,营养强化剂、食用香精香料标注在食品添加剂项外


    我们应在食品标签的配料表中去寻找食品添加剂;配料表中标注越靠前的食品添加剂,表明其含量越高;通常,营养强化剂、食用香精香料标注在食品添加剂项外

  • 第4题:

    《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》规定,食品添加剂中的()不需要标识。


    ABC

  • 第5题:

    食品配料表上标识的“香辛料”属于食品添加剂。


    正确