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高温瞬时灭菌为利用薄板换热器对啤酒液进行()温()时间的予处理后再进行灌装和贴标。

题目

高温瞬时灭菌为利用薄板换热器对啤酒液进行()温()时间的予处理后再进行灌装和贴标。

相似考题

1.口服液的制备工艺流程为( )。A.提取→精制→配液→灌装B.提取→精制→配液→灌装→灭菌C.提取→精制→灌装→灭菌D.提取→精制 →浓缩→灌装→灭菌

2.如何利用高温进行灭菌,为什么湿热灭菌效果好于干热灭菌效果?

3.口服液的制备工艺流程是A、提取→精制→灭菌→配液→灌装B、提取→精制→配液→灭菌→灌装C、提取→精制→配液→灌装→灭菌D、提取→浓缩→配液→灭菌→灌装E、提取→浓缩→配液→灌装→灭菌

4.在天然气甘醇脱水工艺过程中,降低甘醇再生后贫液入泵温度的主要方法是()。A、降低重沸器再生温度B、利用管线的沿程散热进行冷却C、利用干气—贫液换热器进行换热D、利用水浴对贫液进行冷却

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  • 第1题：

    更换灭菌剂时对用于浸泡灭菌物品的容器应

    A、不需进行灭菌处理

    B、必须清洗干净后灭菌处理

    C、进行消毒处理

    D、清洗干净即可

    E、必须进行灭菌处理


    参考答案：B

  • 第2题：

    啤酒等含气饮料适合于采用减压灌装技术进行灌装。


    ×

  • 第3题：

    啤酒一般经过高温瞬时灭菌，装入不锈钢桶，可在常温下存放。


    正确

  • 第4题：

    超高温灭菌乳（UHT乳）也叫常温奶，是牛奶经过超高温瞬时（135℃ -150℃，4-15秒)灭菌的处理，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢。


    正确

  • 第5题：

    牛奶、啤酒、果酒或酱油等不宜进行高温灭菌的液态风味食品或调料常采用巴氏低温消毒法。（）


    正确

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