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调酒师的专业知识包括( )A.酒品知识B.原料贮存保管C.设备和用具的使用D.营养卫生

题目

调酒师的专业知识包括( )

A.酒品知识

B.原料贮存保管

C.设备和用具的使用

D.营养卫生

相似考题

1.化学品仓库保管人员进行培训的主要内容是（ ）。A．文化知识B．礼仪常识C．化学品专业知识D．安全管理知识

2.仓库保管员应当熟悉贮存物品的（）知识和防火安全制度。A. 分类 B. 用途 C. 性质 D. 规格 E. 保管业务

3.任职条件的诊断内容包括()。A.教育培训情况 B.对使用的机器设备 C.安全技术 D.其他管理知识和专业知识 E.操作规程

4.对《蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范》理解正确的是( )。A原料贮存、原料处理或提取加工、培菌或制曲、制酒、基酒贮存、调配、成品包装、成品贮存应设置独立的厂房或车间，并有效分隔B生产使用的原料应符合国家相关标准要求,应有采购记录和验收记录，不得使用发霉、变质或含有毒、有害物以及被有毒、有害物污染的原料生产C生产过程中应监测不良代谢产物产生情况，如氨基甲酸乙酯D以上都正确

参考答案和解析
正确答案：ABCD
更多“调酒师的专业知识包括( )A.酒品知识B.原料贮存保管C.设备和用具的使用D.营养卫生 ”相关问题

  • 第1题：

    化学品仓库保管人员进行培训的主要内容是（　）。

    A文化知识

    B礼仪常识

    C化学品专业知识

    D安全管理知识


    C
    略

  • 第2题：

    关于侍酒师的说法正确的是（）

    A．一般的服务员

    B．主要工作是取酒、倒酒

    C．运用专业的知识，帮助客人选酒、配菜

    D．需要一定的葡萄酒专业知识


    AB

  • 第3题：

    5、所有设备、用具的保管和使用一样重要，都关系着酒吧的成本。（）


    A

  • 第4题：

    4、调酒师的专业素质包括一下哪些内容（）。

    A．服务意识

    B．专业知识

    C．专业技能

    D．英语沟通能力


    服务意识;专业知识;专业技能

  • 第5题：

    调酒师可以不按照标准酒谱所规定的原料、用量以及配置的程序去操作。


    错误

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