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  • 第1题:

    在相同条件下,使用压力式咖啡机制作咖啡时,研磨过粗的咖啡粉制作出的咖啡,不会出现()。

    A.克立玛(Crema)呈淡黄色,有气泡

    B.克立玛(Crema)颜色较浅,有白斑

    C.克立玛(Crema)颜色较深,有黑色斑纹

    D.没有克立玛


    正确答案:C

  • 第2题:

    使用罗布斯塔种制作的Espresso,克立玛 ( Crema ) 很薄。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:×

  • 第3题:

    10、在烘焙咖啡豆时,续豆仓设备用来“输送新鲜生豆”。


    续豆仓

  • 第4题:

    使用半自动压力式咖啡机制作一杯咖啡时,咖啡粉量应为()。

    A.4-5克

    B.6-9克

    C.10-13克

    D.14-20克


    正确答案:B

  • 第5题:

    FullyAutomaticEspressoMachine的中文译名为( )

    A.过滤式咖啡机

    B.全自动压力式咖啡机

    C.压力式咖啡机

    D.滴滤式咖啡机


    正确答案:B