A、单杯审评
B、双杯审评
C、三杯审评
D、四杯审评
1.花茶内质审评有两种方法,即单杯审评和双杯审评。()此题为判断题(对,错)。
2.花茶内质审评一般采用双杯审评,即( ).A、同一茶样冲泡两杯B、两个茶样各冲泡一杯C、一杯冲泡两次D、两杯冲泡两次
3.茶叶质量的感官审评分为外形审评和内质审评两方面。外形审评包括指标有()。A.嫩度B.外形C.色泽D.净度
4.花茶审评时应侧重审评香气、汤色和滋味。( )此题为判断题(对,错)。
第1题:
香气是花茶审评的重点,主要评比香气的鲜灵度、浓度、纯度和高度。
第2题:
19、茶叶的品鉴过程包括()两大部分
A.外形审评
B.内质审评
C.滋味审评
D.色泽审评
第3题:
绿茶的内质审评采用柱形杯审评法。
第4题:
茶叶审评一般分为干评内质和湿评外形。
第5题:
28、绿茶的内质审评采用柱形杯审评法。