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更多“初级调酒师要能根据配方调制一般常用饮料及简单鸡尾酒 20款。 ”相关问题
  • 第1题:

    鸡尾酒标准酒谱一般包括鸡尾酒的____________、主辅料及用量、调制方法、载杯和装饰物。


    鸡尾酒的名称;鸡尾酒主辅料及其用量;鸡尾酒的载杯;鸡尾酒的调制方法

  • 第2题:

    一名熟练的调酒师在调制鸡尾酒时可以不使用量酒器。


    ×

  • 第3题:

    按照鸡尾酒份量和酒精浓度来分类,鸡尾酒可以分为__________________________。

    A.调制鸡尾酒、预调鸡尾酒和冲调鸡尾酒

    B.长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒

    C.餐前鸡尾酒、佐餐鸡尾酒和餐后鸡尾酒

    D.冷饮鸡尾酒和常温鸡尾酒


    长饮、短饮鸡尾酒

  • 第4题:

    鸡尾酒创制的一般步骤为立意、____________、确定配方、确定调制方法、确定载杯及装饰物。


    命名

  • 第5题:

    请各位同学根据附件对应的任务,查询对应鸡尾酒的配方、历史背景和相关历史人物等知识。(请标注资料来源,配方尽量以世界调酒师协会标准为主。)


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