茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过3%时，就会加速茶叶的变质。()

第1题：

国标中，食品中水分测定，直接干燥法适用于在101℃~105℃下，蔬菜、谷物及其制品、水产品、豆制品、乳制品、肉制品、卤菜制品、粮食（水分含量低于18%）、油料（水分含量低于13%）、淀粉及茶叶类等食品中水分的测定，不适用于水分含量小于0.5g/100g的样品。

第2题：

【判断题】引发茶叶变质的主要因素是温度、水分、氧气和光照。

A．Y.是

B．N.否

第3题：

茶叶叶片水分是制茶工艺主要技术指标，一般干茶成品茶水分含量为？

A．4%-6%

B．1%-3%

C．7%-10%

D．0

第4题：

当咖啡的价格上升时，茶叶的需求就会减少。

第5题：

茶叶的保存应注意存储空间温度、湿度以及异味的控制（）