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制作皇家咖啡的正确步骤是()。①将方糖放入专用咖啡勺②将白兰地酒点燃，使糖熔化③将白兰地酒缓缓倒在方糖上，不要溢出咖啡勺④待火熄灭后将专用咖啡勺放入咖啡中搅匀⑤将专用咖啡勺架在盛有咖啡的杯口上⑥制作咖啡A.①③⑥⑤②④B.③②④①⑥⑤C.①⑥⑤③②④D.⑥⑤①③②④

题目

制作皇家咖啡的正确步骤是()。①将方糖放入专用咖啡勺②将白兰地酒点燃，使糖熔化③将白兰地酒缓缓倒在方糖上，不要溢出咖啡勺④待火熄灭后将专用咖啡勺放入咖啡中搅匀⑤将专用咖啡勺架在盛有咖啡的杯口上⑥制作咖啡

A.①③⑥⑤②④

B.③②④①⑥⑤

C.①⑥⑤③②④

D.⑥⑤①③②④

相似考题

1.摩卡咖啡的制作方式是()。A.使用摩卡壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后，加入牛奶、巧克力酱和奶沫B.使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后，加入牛奶、巧克力酱和炼乳C.使用虹吸壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后，加入牛奶、巧克力酱和奶沫D.使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后，加入牛奶、巧克力酱和奶沫

2.下列关于压力式半自动咖啡机的使用步骤，描述正确的是()A.咖啡制作完毕后，将冲跑完的咖啡残渣保留在冲泡头内，以保证冲泡头的温度B.咖啡制作完毕后，即刻将冲泡完的咖啡残渣清理干净C.连续制作咖啡时，无需清理冲泡手柄内的残渣D.连续制作同款咖啡时，无需清理冲泡手柄内的残渣

3.进行咖啡服务时，()的地方。A.杯把向左，咖啡勺放在盘上远离杯把B.杯把向前，咖啡勺放在盘上靠近杯把C.杯把向后，咖啡勺放在盘上远离杯把D.杯把向右，咖啡勺放在盘上靠近杯把

4.制作冰拿铁咖啡的方法是，将()放入摇壶中摇匀，倒入杯中挤上奶沫，口味会更好。A.咖啡、牛奶、冰块B.咖啡、奶油、冰块C.咖啡、巧克力酱、冰砂D.咖啡、糖水、冰块

参考答案和解析
正确答案：D
更多“制作皇家咖啡的正确步骤是()。①将方糖放入专用咖啡勺②将白兰地酒点燃，使糖熔化③将白兰地酒缓缓倒在方糖上，不要溢出咖啡勺④待火熄灭后将专用咖啡勺放入咖啡中搅匀⑤将专用咖啡勺架在盛有咖啡的杯口上⑥制作咖啡A.①③⑥⑤②④B.③②④①⑥⑤C.①⑥⑤③②④D.⑥⑤①③②④”相关问题

  • 第1题：

    玛奇朵咖啡出品时需要配有咖啡碟、咖啡勺和糖包


    正确答案:正确

  • 第2题：

    早餐咖啡豆的包装上是（）

    • A、太阳
    • B、咖啡壶
    • C、咖啡豆勺

    正确答案:A

  • 第3题：

    喝咖啡时放方糖的正确方法是（）

    • A、用茶匙舀方糖放入杯中
    • B、用手拿起小心的放入杯中
    • C、用方糖夹将方糖放入杯中
    • D、直接将方糖放入杯中

    正确答案:C

  • 第4题：

    下列关于咖啡饮用文化描述不准确的是（）

    • A、使用咖啡勺喝咖啡是优雅的表现
    • B、咖啡勺使用后不能一直放在咖啡杯内
    • C、建议使用手指捏着咖啡杯杯耳端起咖啡饮用
    • D、手指不建议直接穿过咖啡杯耳

    正确答案:A

  • 第5题：

    下列关于拿铁咖啡服务要求描述不准确的是（）

    • A、拿铁咖啡出品时需要配糖包和咖啡勺
    • B、拿铁咖啡杯的杯耳应该朝向顾客的右侧
    • C、咖啡勺通常将勺柄朝向顾客左侧
    • D、糖包一般放在顾客左侧

    正确答案:D

  • 第6题：

    给客人端咖啡时，咖啡杯的杯把和咖啡勺的手柄应朝向客人的（），便于客人取用。


    正确答案:右手

  • 第7题：

    咖啡勺的作用是（）。

    • A、搅拌咖啡
    • B、捣碎方糖
    • C、装饰
    • D、饮用时用来舀取咖啡

    正确答案:A

  • 第8题：

    玛奇雅朵咖啡的制作方式是（）。

    • A、使用摩卡壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后，加入牛奶和奶沫
    • B、使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后，先加入牛奶再加入奶沫
    • C、使用虹吸壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后，加入牛奶和奶沫
    • D、使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后，加入奶沫

    正确答案:D

  • 第9题：

    进行咖啡服务时，（）的地方。

    • A、杯把向左，咖啡勺放在盘上远离杯把
    • B、杯把向前，咖啡勺放在盘上靠近杯把
    • C、杯把向后，咖啡勺放在盘上远离杯把
    • D、杯把向右，咖啡勺放在盘上靠近杯把

    正确答案:D

  • 第10题：

    为要客提供咖啡时，仅提供黑咖啡，咖啡勺平行杯柄放于外侧，杯柄冲（）点钟方向。


    正确答案:4

  • 第11题：

    多选题
    关于享用水果、咖啡的礼仪，正确的有（）。
    A

    吃水果时如果是大块的，一口吃不完，可以用刀切成一口可食用的大小

    B

    西餐中吃水果尽量用叉一小块一小块地放入口中

    C

    如咖啡太热，可用咖啡勺一勺一勺取用

    D

    饮用咖啡时，应用左手持咖啡杯盘，右手持杯柄

    E

    饮用咖啡时如要加糖和奶，应先加奶再加糖


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    喝咖啡时放方糖的正确方法是（）
    A

    用茶匙舀方糖放入杯中

    B

    用手拿起小心的放入杯中

    C

    用方糖夹将方糖放入杯中

    D

    直接将方糖放入杯中


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    咖啡摩卡的制作方式是（）。

    • A、使用摩卡壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后，加入牛奶、巧克力酱和奶沫
    • B、使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后，加入牛奶、巧克力酱和炼乳
    • C、使用虹吸壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后，加入牛奶、巧克力酱和奶沫
    • D、使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后，加入牛奶、巧克力酱和奶沫

    正确答案:D

  • 第14题：

    制作皇家咖啡的正确步骤是（）。 ①将方糖放入专用咖啡勺②将白兰地酒点燃，使糖熔化 ③将白兰地酒缓缓倒在方糖上，不要溢出咖啡勺④待火熄灭后将专用咖啡勺放入咖啡中搅匀⑤将专用咖啡勺架在盛有咖啡的杯口上⑥制作咖啡

    • A、①③⑥⑤②④
    • B、③②④①⑥⑤
    • C、①⑥⑤③②④
    • D、⑥⑤①③②④

    正确答案:D

  • 第15题：

    关于享用水果、咖啡的礼仪，正确的有（）。

    • A、吃水果时如果是大块的，一口吃不完，可以用刀切成一口可食用的大小
    • B、西餐中吃水果尽量用叉一小块一小块地放入口中
    • C、如咖啡太热，可用咖啡勺一勺一勺取用
    • D、饮用咖啡时，应用左手持咖啡杯盘，右手持杯柄
    • E、饮用咖啡时如要加糖和奶，应先加奶再加糖

    正确答案:A,B,D

  • 第16题：

    拿铁咖啡出品时，不需要配糖包和咖啡勺


    正确答案:错误

  • 第17题：

    对于喝咖啡，以下哪个做法不合礼节（）

    • A、咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起
    • B、给咖啡加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取；也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙把方糖加在杯子里
    • C、加入方糖之后，应快速用咖啡匙捣碎杯中的方糖，让其快速溶化
    • D、咖啡匙是专门用来搅咖啡的，饮用咖啡时应当把它取出来

    正确答案:C

  • 第18题：

    西餐中喝咖啡的礼仪表述错误的为（）。

    • A、上咖啡时的勺子是用来搅拌糖的
    • B、可以用咖啡勺来喝咖啡
    • C、咖啡杯的握法没有任何讲究
    • D、咖啡在西餐当中是一道菜点

    正确答案:B

  • 第19题：

    制作冰拿铁咖啡的方法是，将（）放入摇壶中摇匀，倒入杯中挤上奶沫，口味会更好。

    • A、咖啡、牛奶、冰块
    • B、咖啡、奶油、冰块
    • C、咖啡、巧克力酱、冰砂
    • D、咖啡、糖水、冰块

    正确答案:A

  • 第20题：

    目前对于一杯标准的Espresso定义没有涉及（）

    • A、咖啡杯
    • B、咖啡勺
    • C、咖啡机
    • D、制作时间

    正确答案:B

  • 第21题：

    雕花花式咖啡用（）提供，同时需提供糖（盅）、咖啡勺。

    • A、饮料杯
    • B、咖啡杯
    • C、茶杯
    • D、酒杯

    正确答案:C

  • 第22题：

    填空题
    给客人端咖啡时，咖啡杯的杯把和咖啡勺的手柄应朝向客人的（），便于客人取用。

    正确答案： 右手
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    西餐中喝咖啡的礼仪表述错误的为（）。
    A

    上咖啡时的勺子是用来搅拌糖的

    B

    可以用咖啡勺来喝咖啡

    C

    咖啡杯的握法没有任何讲究

    D

    咖啡在西餐当中是一道菜点


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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