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  • 第1题:

    下列咖啡器具需要定期除垢的是()

    A.虹吸壶

    B.压渗壶

    C.手冲壶

    D.冰滴壶


    正确答案:D

  • 第2题:

    摩卡咖啡的制作方式是()。

    A.使用摩卡壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后,加入牛奶、巧克力酱和奶沫

    B.使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后,加入牛奶、巧克力酱和炼乳

    C.使用虹吸壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后,加入牛奶、巧克力酱和奶沫

    D.使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后,加入牛奶、巧克力酱和奶沫


    正确答案:D

  • 第3题:

    虹吸壶制作咖啡与()制作咖啡所应用的物理原理相同。

    A.平衡式虹吸壶

    B.细度

    C.土耳其壶

    D.法兰绒


    正确答案:A

  • 第4题:

    下列壶具中,运用空气受热膨胀,产生压力原理的是()。

    A.压渗壶

    B.越南滴滤器

    C.冰滴壶

    D.摩卡壶


    正确答案:D

  • 第5题:

    咖啡制作器具中,适合选用极细粉的是()。

    A.虹吸壶

    B.土耳其壶

    C.压渗壶

    D.摩卡壶


    正确答案:B

  • 第6题:

    下列壶具中()是商用咖啡机发明以前唯一使用蒸汽压力原理制作咖啡的器具。

    • A、虹吸壶
    • B、越南滴滤器
    • C、冰滴壶
    • D、摩卡壶

    正确答案:D

  • 第7题:

    属于滴滤式冲泡的咖啡器具是()。

    • A、虹吸壶
    • B、咖啡机
    • C、三孔滤杯
    • D、土耳其咖啡壶

    正确答案:C

  • 第8题:

    比利时咖啡壶又叫做()。

    • A、滴滤壶
    • B、手冲壶
    • C、平衡式塞风壶
    • D、虹吸壶

    正确答案:C

  • 第9题:

    玛奇雅朵咖啡的制作方式是()。

    • A、使用摩卡壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后,加入牛奶和奶沫
    • B、使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后,先加入牛奶再加入奶沫
    • C、使用虹吸壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后,加入牛奶和奶沫
    • D、使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后,加入奶沫

    正确答案:D

  • 第10题:

    下列选项中,越南人通常用()制作咖啡。

    • A、滴滤器
    • B、法压壶
    • C、虹吸壶
    • D、平衡式虹吸壶

    正确答案:A

  • 第11题:

    下列咖啡器具需要定期除垢的是()

    • A、虹吸壶
    • B、压渗壶
    • C、手冲壶
    • D、冰滴壶

    正确答案:D

  • 第12题:

    下列壶具是利用真空原理制作咖啡的()。

    • A、摩卡壶
    • B、法压壶
    • C、电滴滤
    • D、平衡式虹吸壶

    正确答案:D

  • 第13题:

    使用半自动压力式咖啡机制作咖啡时,咖啡机压力表显示9Bar表示()

    A.锅炉压力正常

    B.冲泡头压力正常

    C.粉锤压粉力度合适

    D.蒸汽压力正常


    正确答案:A

  • 第14题:

    ()FilterCoffeeMachine的中文译名。

    A.过滤器

    B.过滤式咖啡机

    C.虹吸壶

    D.热水器


    正确答案:B

  • 第15题:

    下列壶具中,()在制作咖啡的时候下壶处于真空状态。

    A.虹吸壶

    B.越南滴滤器

    C.冰滴壶

    D.摩卡壶


    正确答案:A

  • 第16题:

    下列壶具中()是商用咖啡机发明以前唯一使用蒸汽压力原理制作咖啡的器具。

    A.虹吸壶

    B.越南滴滤器

    C.冰滴壶

    D.摩卡壶


    正确答案:D

  • 第17题:

    FullyAutomaticEspressoMachine的中文译名为( )

    A.过滤式咖啡机

    B.全自动压力式咖啡机

    C.压力式咖啡机

    D.滴滤式咖啡机


    正确答案:B

  • 第18题:

    咖啡摩卡的制作方式是()。

    • A、使用摩卡壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后,加入牛奶、巧克力酱和奶沫
    • B、使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后,加入牛奶、巧克力酱和炼乳
    • C、使用虹吸壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后,加入牛奶、巧克力酱和奶沫
    • D、使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后,加入牛奶、巧克力酱和奶沫

    正确答案:D

  • 第19题:

    咖啡制作器具中,适合选用极细粉的是()。

    • A、虹吸壶
    • B、土耳其壶
    • C、压渗壶
    • D、摩卡壶

    正确答案:B

  • 第20题:

    下列壶具中,运用空气受热膨胀,产生压力原理的是()。

    • A、压渗壶
    • B、越南滴滤器
    • C、冰滴壶
    • D、摩卡壶

    正确答案:D

  • 第21题:

    在下列壶具中,“下壶”属于()的构造。

    • A、虹吸壶
    • B、土耳其壶
    • C、压渗壶
    • D、滴滤壶

    正确答案:A

  • 第22题:

    下列壶具中,()在制作咖啡的时候下壶处于真空状态。

    • A、虹吸壶
    • B、越南滴滤器
    • C、冰滴壶
    • D、摩卡壶

    正确答案:A

  • 第23题:

    通常,与压力式咖啡机相比,使用虹吸壶制作咖啡,对咖啡粉颗粒度的要求()

    • A、更粗
    • B、一样
    • C、更细
    • D、不一定

    正确答案:A