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  • 第1题:

    玛奇雅朵咖啡的制作方式是()。

    A.使用摩卡壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后,加入牛奶和奶沫

    B.使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后,先加入牛奶再加入奶沫

    C.使用虹吸壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后,加入牛奶和奶沫

    D.使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后,加入奶沫


    正确答案:D

  • 第2题:

    关于半自动压力式咖啡机温度的调节,下列说法错误的是( )

    A.每次制作咖啡前,应确认咖啡机水温是否合适

    B.制作咖啡时如果水温过高,可通过将冲泡头放水适当降温

    C.制作咖啡时如果水温过高,释放蒸汽管中蒸汽可立即降温

    D.使用开水键放水过多会影响制作咖啡的水温


    正确答案:C

  • 第3题:

    FullyAutomaticEspressoMachine的中文译名为( )

    A.过滤式咖啡机

    B.全自动压力式咖啡机

    C.压力式咖啡机

    D.滴滤式咖啡机


    正确答案:B

  • 第4题:

    卡布奇诺的奶沫应使用半自动压力式咖啡机制作。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:×

  • 第5题:

    使用压力式咖啡机制作咖啡时,咖啡粉的合适研磨程度是极细粉。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√