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量质摘酒要注意哪两点?

题目
量质摘酒要注意哪两点?

相似考题

1.量质摘酒,是从馏分中摘取特优馏分的方法()此题为判断题(对，错)。

2.跑窖法工艺是将窖内发酵糟醅一层一层，即一甑一甑地分开进行蒸馏，所以这一操作法称为“（）”，它给量质摘酒、分级并坛创造了良好的条件。

3.原窖法工艺操作上劳动强度大，糟醅酒精挥发损失量大，不利于（）。A、提高出酒率B、分层蒸馏C、量质摘酒D、总结经验

4.问月经史时要注意月经的A.初潮或绝经年龄 B.伴随症状 C.量、色、质、味 D.期、量、色、质 E.期、量、质、味

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  • 第1题：

    简述蒸馏及量质接酒。


    正确答案:将发酵好的固态酒醅中的酒精和众多的香味物质在低矮的甑子内分离出来，这一过程叫作蒸馏。蒸馏的作用就是要将发酵生成的物质最大限度地通过蒸馏这道工序提取出来。如果这道工序掌握不好，则势必出现酒度时高时低、绵花掉尾，形成独特风味特征的香味物质蒸不出来，影响质量的不良成份又不过多。

  • 第2题：

    改进A*算法的时候，要注意哪两点（）

    • A、要保持A*算法的可采纳性
    • B、去除可采纳性
    • C、不能增加过多的计算工作量。
    • D、以增加工作量为代价。

    正确答案:A,C

  • 第3题：

    以下不属于五粮液工艺的是（）

    • A、地缸固态发酵
    • B、分层起糟
    • C、续糟发酵
    • D、量质摘酒

    正确答案:A

  • 第4题：

    原窖法工艺的特点之一是有利于（）等提高酒质的措施。

    • A、分层蒸馏、高进高出、量质摘酒
    • B、高进高出、量质摘酒、分级并坛
    • C、分层蒸馏、量质摘酒、分级并坛
    • D、分层蒸馏、高进高出、分级并坛

    正确答案:C

  • 第5题：

    什么是量质摘酒？


    正确答案:所谓量质摘酒，是指从全部白酒的馏分中摘取其特优馏分的方法。不同的馏分，其微量成分的种类和含量是不同的，酒的质量也不同。因此白酒蒸馏时，应将不同的酒质分开摘取，先掐去酒头，去其暴辣的部分（俗称“掐头”）；边接酒，边品尝，取出优质酒和主体酒：最后摘取酒尾（俗称“去尾”）。
    量质摘酒是固态法酒醅上甑后进行蒸馏的关键工序，一般都十分重视。

  • 第6题：

    问带下史要注意哪些方面（）

    • A、量、色、质
    • B、期、量、色、质
    • C、期、色、质
    • D、量、色、质、味
    • E、色、质、味

    正确答案:D

  • 第7题：

    校验变送器时最需要注意的是哪两点（）

    • A、严禁CT开路
    • B、严禁PT短路
    • C、严禁误碰带电设备
    • D、严禁无票校验

    正确答案:A,B

  • 第8题：

    单选题
    问月经史时要注意月经的（）
    A

    期、量、色、质

    B

    量、色、质、味

    C

    期、量、色、味

    D

    初潮年龄或绝经年龄

    E

    伴随症状


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    校验变送器时最需要注意的是哪两点（）
    A

    严禁CT开路

    B

    严禁PT短路

    C

    严禁误碰带电设备

    D

    严禁无票校验


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    问月经史首先要注意月经的（　　）。
    A

    量、色、质、气味

    B

    初潮年龄

    C

    就诊时年龄

    D

    期、量、色、质

    E

    绝经年龄


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    什么是量质摘酒？

    正确答案： 所谓量质摘酒，是指从全部白酒的馏分中摘取其特优馏分的方法。不同的馏分，其微量成分的种类和含量是不同的，酒的质量也不同。因此白酒蒸馏时，应将不同的酒质分开摘取，先掐去酒头，去其暴辣的部分（俗称“掐头”）；边接酒，边品尝，取出优质酒和主体酒：最后摘取酒尾（俗称“去尾”）。
    量质摘酒是固态法酒醅上甑后进行蒸馏的关键工序，一般都十分重视。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    正确引导旅游者购物要注意哪两点？

    正确答案： 正确引导旅游者购物要注意以下两点：
    1动机应摆正，以满足旅游者的需要为出发点
    2熟悉商品知识，当好购物参谋
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    正确引导旅游者购物要注意哪两点？


    正确答案: 正确引导旅游者购物要注意以下两点：
    1动机应摆正，以满足旅游者的需要为出发点
    2熟悉商品知识，当好购物参谋

  • 第14题：

    问月经史时要注意月经的（）

    • A、期、量、色、质
    • B、量、色、质、味
    • C、期、量、色、味
    • D、初潮年龄或绝经年龄
    • E、伴随症状

    正确答案:A

  • 第15题：

    摘挂链时要注意什么？


    正确答案:要把插销彻底从保险锁中抽出，挂链时要把插销插到底，保险销头卡入保险锁卡口处。

  • 第16题：

    学术论文的选题要注意两点：有（）、有（）。


    正确答案:条件；意义

  • 第17题：

    键盘在平时使用时要注意两点（）、定期清洗键盘。


    正确答案:击键时不要用力过猛

  • 第18题：

    问月经史时，要注意月经的（）

    • A、期、量、色、质
    • B、量、色、质、味
    • C、期、量、色、味
    • D、初潮或绝经年龄
    • E、伴随症状

    正确答案:A

  • 第19题：

    问月经史首先要注意月经的（）

    • A、量、色、质、气味
    • B、初潮年龄
    • C、就诊时年龄
    • D、期、量、色、质
    • E、绝经年龄

    正确答案:D

  • 第20题：

    问答题
    简述蒸馏及量质接酒。

    正确答案： 将发酵好的固态酒醅中的酒精和众多的香味物质在低矮的甑子内分离出来，这一过程叫作蒸馏。蒸馏的作用就是要将发酵生成的物质最大限度地通过蒸馏这道工序提取出来。如果这道工序掌握不好，则势必出现酒度时高时低、绵花掉尾，形成独特风味特征的香味物质蒸不出来，影响质量的不良成份又不过多。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    问月经史要注意哪些方面（）
    A

    量、色、质

    B

    期、量、色、质

    C

    期、色、质

    D

    量、色、质、味

    E

    色、质、味


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    改进A*算法的时候，要注意哪两点（）
    A

    要保持A*算法的可采纳性

    B

    去除可采纳性

    C

    不能增加过多的计算工作量。

    D

    以增加工作量为代价。


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    问月经史时要注意月经的（　　）。
    A

    期、量、色、质

    B

    量、色、质、味

    C

    期、量、色、味

    D

    初潮或绝经年龄

    E

    伴随症状


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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