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米香型白酒主体香味物质为:()A、乳酸乙酯+乙酸乙酯B、乳酸乙酯+乙酸乙酯+β—苯乙醇C、乙酸乙酯+β—苯乙醇D、乳酸乙酯+β—苯乙醇

题目
米香型白酒主体香味物质为:()

A、乳酸乙酯+乙酸乙酯

B、乳酸乙酯+乙酸乙酯+β—苯乙醇

C、乙酸乙酯+β—苯乙醇

D、乳酸乙酯+β—苯乙醇

相似考题

1.浓香型白酒的主体香气成分是()。A、乙酸乙酯B、乳酸乙酯C、丁酸乙酯D、己酸乙酯

2.常用的提取分离、结晶溶剂按亲脂性依次减小排列，排列正确的是A.水、丙酮、乙醇B.氯仿、石油醚、乙酸乙酯C.石油醚、苯、乙醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇、丙酮、乙醇、甲醇、水D.正丁醇、乙酸乙酯E.乙醇、乙醚、苯、氯仿

3.比较下列溶剂的极性大小顺序( )A、苯>氯仿>乙酸乙酯>丙酮>己烷B、丙酮>乙酸乙酯>氯仿>己烷>苯C、丙酮>乙酸乙酯>氯仿>苯>己烷D、氯仿>乙酸乙酯>丙酮>己烷>苯E、乙酸乙酯>氯仿>丙酮>己烷>苯

4.芝麻香型白酒的主体香味成份为()A、已酸乙酯B、硫甲基丙酸乙酯C、硫甲基丙酸D、乳酸乙酯E、乙酸乙酯F、4-乙基愈创木分

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  • 第1题：

    乙醇和乙酸乙酯完全互溶，当乙醇的摩尔分数为0.462时，形成恒沸物。若用精馏方法分离乙醇的摩尔分数为0.35的乙醇和乙酸乙酯组成的混合溶液()

    A只能得到纯乙醇

    B只能得到纯乙酸乙酯

    C能够得到纯乙醇和纯乙酸乙酯

    D纯乙醇和纯乙酸乙酯都不能得到


    参考答案B

  • 第2题：

    下列各组溶剂中，按极性大小排列，正确的是()

    A、水>丙酮>甲醇

    B、乙醇>乙酸乙酯>乙醚

    C、丙酮>乙醇>甲醇

    D、乙醇>甲醇>乙酸乙酯

    E、苯>乙醚>甲醇


    参考答案：B

  • 第3题：

    常用提取溶剂极性由大到小的排列顺序为

    A.水＞甲醇＞丙酮＞乙醇＞乙酸乙酯＞氯仿
    B.水＞乙醇＞丙酮＞甲醇＞乙醚＞乙酸乙酯
    C.水＞乙酸乙酯＞丙酮＞甲醇＞乙醇＞正丁醇
    D.水＞甲醇＞乙醇＞丙酮＞乙酸乙酯＞乙醚
    E.水＞乙醇＞丙酮＞甲醇＞乙酸乙酯＞正丁醇

    答案：D
    解析：

  • 第4题：

    比较下列溶剂的极性大小顺序

    A.苯＞氯仿＞乙酸乙酯＞丙酮＞己烷
    B.丙酮＞乙酸乙酯＞氯仿＞己烷＞苯
    C.丙酮＞乙酸乙酯＞氯仿＞苯＞己烷
    D.氯仿＞乙酸乙酯＞丙酮＞己烷＞苯
    E.乙酸乙酯＞氯仿＞丙酮＞己烷＞苯

    答案：C
    解析：

  • 第5题：

    清香型白酒的主体是（）

    • A、花香
    • B、蜜香
    • C、乙酸乙酯
    • D、乳酸乙酯

    正确答案:C

  • 第6题：

    老白干香型：以粮谷为原料，传统固态发酵，具有以乳酸乙酯、乙酸乙酯为主体复合香的白酒。（）为代表。


    正确答案:河北衡水老白干

  • 第7题：

    老白干香型的主体香味物质是（）

    • A、乳酸乙酯
    • B、乙酸乙酯
    • C、丁酸乙酯
    • D、己酸乙酯

    正确答案:A,B

  • 第8题：

    乙酸乙酯和乳酸乙酯是（）白酒的主体香。

    • A、酱香型
    • B、浓香型
    • C、清香型
    • D、米香型

    正确答案:C

  • 第9题：

    米香型白酒主体香味物质为（）

    • A、乳酸乙酯＋乙酸乙酯
    • B、乳酸乙酯＋乙酸乙酯＋β—苯乙醇
    • C、乙酸乙酯＋β—苯乙醇
    • D、乳酸乙酯＋β—苯乙醇

    正确答案:B

  • 第10题：

    己酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯、乳酸乙酯是浓香型白酒中四大（）。


    正确答案:酯

  • 第11题：

    单选题
    柯柏反应是指雌性激素与（）
    A

    水-乙醇反应

    B

    硫酸-乙醇反应

    C

    乙醇-乙酸乙酯反应

    D

    乙醇-丙酮反应

    E

    苯-乙酸乙酯反应


    正确答案： E
    解析： 柯柏反应是指雌性激素与硫酸?乙醇反应显红色。

  • 第12题：

    单选题
    常用提取溶剂极性由大到小的排列顺序为（　　）。
    A

    水＞丙酮＞甲醇

    B

    乙醇＞乙酸乙酯＞乙醚

    C

    乙醇＞甲醇＞乙酸乙酯

    D

    丙酮＞乙醇＞甲醇

    E

    苯＞乙醚＞甲醇


    正确答案： A
    解析：
    常用溶剂极性大小顺序为水＞甲醇＞乙醇＞丙酮＞正丁醇＞乙酸乙酯＞三氯甲烷（氯仿）＞无水乙醚＞苯＞石油醚。

  • 第13题：

    柯柏反应是指雌性激素与

    A．水一乙醇反应

    B．硫酸一乙醇反应

    C．乙醇一乙酸乙酯反应

    D．乙醇一丙酮反应

    E．苯一乙酸乙酯反应


    正确答案：B
    柯柏反应是指雌性激素与硫酸-乙醇反应显红色。

  • 第14题：

    柯柏反应是指雌性激素与

    A、水-乙醇反应

    B、硫酸-乙醇反应

    C、乙醇-乙酸乙酯反应

    D、乙醇-丙酮反应

    E、苯-乙酸乙酯反应


    参考答案：B

  • 第15题：

    柯柏反应是指雌性激素与

    A.水-乙醇反应
    B.硫酸-乙醇反应
    C.乙醇-乙酸乙酯反应
    D.乙醇-丙酮反应
    E.苯-乙酸乙酯反应

    答案：B
    解析：
    柯柏反应是指雌性激素与硫酸，乙醇反应显红色。

  • 第16题：

    从药材中依次提取不同极性的成分，应采取的溶剂顺序是（）

    • A、乙醇、乙酸乙酯、乙醚、水
    • B、乙醇、乙酸乙酯、乙醚、石油醚
    • C、乙醇、石油醚、乙醚、乙酸乙酯
    • D、石油醚、乙醚、乙酸乙酯、乙醇
    • E、石油醚、乙酸乙酯、乙醚、乙醇

    正确答案:D

  • 第17题：

    浓香型曲酒的主体香味成分是（）。

    • A、丁酸乙酯
    • B、乙酸乙酯
    • C、己酸乙酯
    • D、乳酸乙酯

    正确答案:C

  • 第18题：

    （）可促进乙醇刺激大脑皮层，使人体产生兴奋。

    • A、乙酸乙酯
    • B、乳酸乙酯
    • C、己酸乙酯
    • D、戊酸乙酯

    正确答案:B

  • 第19题：

    构成米香型白酒主体复合香气的物质是（）

    • A、己酸乙酯
    • B、乳酸乙酯
    • C、乙酸乙酯
    • D、β-苯乙醇

    正确答案:B,C,D

  • 第20题：

    桂林三花酒的主体香气成分为（）。

    • A、乳酸乙酯
    • B、乙酸乙酯
    • C、B-苯乙醇
    • D、己酸乙酯

    正确答案:A,B,C

  • 第21题：

    浓香型白酒中主要酯类为（），之和可占白酒的总酯量的85％以上。

    • A、乳酸乙酯
    • B、乙酸乙酯
    • C、甲酸乙酯
    • D、己酸乙酯

    正确答案:A,B,D

  • 第22题：

    从药材中依次提取不同极性的成分，应采取的溶剂极性的顺序是：（）

    • A、水→乙醇→乙酸乙酯→乙醚→石油醚
    • B、乙醇→乙酸乙酯→乙醚→石油醚→水
    • C、乙醇→石油醚→乙醚→乙酸乙酯→水
    • D、石油醚→乙醚→乙酸乙酯→乙醇→水
    • E、石油醚→乙酸乙酯→乙醚→乙醇→水

    正确答案:D

  • 第23题：

    多选题
    桂林三花酒的主体香气成分为（）。
    A

    乳酸乙酯

    B

    乙酸乙酯

    C

    B-苯乙醇

    D

    己酸乙酯


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    比较下列溶剂的极性大小顺序（　　）。
    A

    苯＞氯仿＞乙酸乙酯＞丙酮＞己烷

    B

    丙酮＞乙酸乙酯＞氯仿＞己烷＞苯

    C

    丙酮＞乙酸乙酯＞氯仿＞苯＞己烷

    D

    氯仿＞乙酸乙酯＞丙酮＞己烷＞苯

    E

    乙酸乙酯＞氯仿＞丙酮＞己烷＞苯


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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