制作高温大曲有轻水曲、重水曲之分,重水曲:()A、糖化力高B、糖化力低

第1题：

10、大曲白酒酿造中，根据制曲时曲坯最高温度不同分为高温、中温和超低温大曲三大类

第2题：

大曲白酒酿造中，根据制曲时曲坯最高温度不同分为高温、偏高温和 大曲三大类

第3题：

大曲白酒酿造中，根据制曲时曲坯最高温度不同分为高温、中温和超低温大曲三大类

第4题：

大曲白酒酿造中，根据制曲时曲坯最高温度不同分为高温、 和 大曲三大类

第5题：

28、采用中高温曲大曲作为糖化发酵剂，大曲的感官检验要求曲块质硬、内部干燥、富有浓郁的曲香味。