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制作高温大曲有轻水曲、重水曲之分,重水曲:()A、糖化力高B、糖化力低

题目
制作高温大曲有轻水曲、重水曲之分,重水曲:()

A、糖化力高

B、糖化力低


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  • 第1题:

    10、大曲白酒酿造中,根据制曲时曲坯最高温度不同分为高温、中温和超低温大曲三大类


    偏高温、中温##%_YZPRLFH_%##中温、偏高温

  • 第2题:

    大曲白酒酿造中,根据制曲时曲坯最高温度不同分为高温、偏高温和 大曲三大类


    偏高温、中温##%_YZPRLFH_%##中温、偏高温

  • 第3题:

    大曲白酒酿造中,根据制曲时曲坯最高温度不同分为高温、中温和超低温大曲三大类


    偏高温、中温##%_YZPRLFH_%##中温、偏高温

  • 第4题:

    大曲白酒酿造中,根据制曲时曲坯最高温度不同分为高温、 和 大曲三大类


    偏高温、中温##%_YZPRLFH_%##中温、偏高温

  • 第5题:

    28、采用中高温曲大曲作为糖化发酵剂,大曲的感官检验要求曲块质硬、内部干燥、富有浓郁的曲香味。