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在审评茶汤滋味时,毛峰茶以鲜醇,炒青以浓爽,红碎茶则以浓强,鲜为优。()此题为判断题(对，错)。

题目
在审评茶汤滋味时,毛峰茶以鲜醇,炒青以浓爽,红碎茶则以浓强,鲜为优。()

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.()要求茶汤味浓、强、鲜、香高,富有刺激性。A、小种红茶B、工夫红茶C、云南滇红D、红碎茶

2.6、“浓、强、鲜”是（）滋味特征。A．滇红工夫B．正山小种C．红碎茶D．祁红工夫

3.红碎茶的滋味多表现出“浓、强、鲜”的特点。

4.“汤色碧绿,香气清香芬芳,滋味鲜浓,回味甘美,叶底绿亮”是片形茶( )的特殊品质。A、黄山毛峰B、太平猴魁C、都匀毛尖D、六安瓜片

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  • 第1题：

    安溪铁观音审评茶汤滋味以评定茶汤的浓淡、强弱、爽涩、鲜滞及纯异。


    D

  • 第2题：

    14、红碎茶的内质特征是: （）

    A．浓(厚)

    B．强(烈)

    C．鲜(爽)

    D．醇(厚)


    浓(厚);强(烈);鲜(爽)

  • 第3题：

    2、红碎茶的品质特征可以概括为（）。

    A．浓

    B．甜

    C．强

    D．鲜


    鲜;强;浓

  • 第4题：

    切细红茶品质要求叶色润泽茶汤红亮，香味浓，强，鲜 。其工艺流程为：鲜叶→萎凋→揉切→发酵→干燥→精制。


    正确

  • 第5题：

    红碎茶的品质特征可以概括为（）。

    A．鲜

    B．强

    C．甜

    D．浓


    鲜;强;浓

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