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茶叶品质的色、香、味、形主要是在再加工中形成的。()此题为判断题(对，错)。

题目
茶叶品质的色、香、味、形主要是在再加工中形成的。()

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.食品添加剂是指为了改善食品的品质和色、香、味、形以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。（ ）

2.食品安全法关于食品添加剂的完整定义是()A、为改善食品品质和色、香、味需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。B、为改善食品品质和色、香、味需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，包括营养强化剂。C、为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。D、为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，包括营养强化剂。

3.茶叶的品质特征即茶叶的()。A、色、香、味B、色、香、味、形C、香、味、形D、色、味、形

4.中国菜素来注重()。A、色、香、味、形、价、养B、色、香、味、器、价、养C、色、香、味、形、器、价D、色、香、味、形、器、养

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  • 第1题：

    汤卤是决定卤菜()的关键性因素。

    A.形、香、味

    B.色、味、质

    C.色、香、味

    D.色、香、形


    正确答案：C

  • 第2题：

    西湖龙井的品质特征是( )。

    A.色绿、香郁、味甘、形美

    B.色绿、香郁、味甘、形扁

    C.色绿、香清、味甘、形扁

    D.色绿、香郁、味鲜、形美


    正确答案：A

  • 第3题：

    33、茶叶品质有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝之称的茶是（）。


    C

  • 第4题：

    汤卤可以决定卤制菜肴的()

    A.形、香、味

    B.色、味、质

    C.色、香、味

    D.色、香、形


    参考答案：C

  • 第5题：

    再干燥的主要作用除蒸发水分外，还可以提高茶叶的色、香、味、形。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

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