唐代中期盛行煎茶法,所选用的茶是()。A、粗茶B、饼茶C、末茶D、团茶

第1题：

第2题：

宋代创制的龙凤茶，把我国古代（）制作工艺推向一个历史高峰。

• A、洒青团茶
• B、蒸青团茶
• C、炒青茶饼
• D、烘青散茶

正确答案:B

第3题：

下列不是唐代的饮茶方式的是（）。

• A、庵茶
• B、煎茶
• C、点茶
• D、煮茶

正确答案:C

第4题：

茶叶的利用经历了哪几个阶段？（）

• A、粥茶法
• B、饼茶煮茶法
• C、研膏团茶点茶法
• D、散茶泡茶法

正确答案:A,B,C,D

第5题：

明代饮用茶叶主要是（）。

• A、团茶
• B、饼茶
• C、粒茶
• D、散茶

正确答案:C

第6题：

煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的（）。

• A、点茶的技艺
• B、煎茶的技艺
• C、煮茶的技艺
• D、炙茶的技艺

正确答案:B

第7题：

唐代煎用饼茶需经过炙、碾、罗。

正确答案:正确

第8题：

唐代茶叶的种类有（）。

• A、粗、散、末、饼茶
• B、绿、白、粗、散茶
• C、青、红、末、饼茶
• D、黑、黄、散、粗茶

正确答案:A

第9题：

唐代中期盛行煎茶法，所选用的茶是（）。

• A、粗茶
• B、饼茶
• C、末茶
• D、团茶

正确答案:B

第10题：

（）茶叶的种类有粗、散、末、饼茶。

• A、元代
• B、明代
• C、唐代
• D、宋代

正确答案:C

第11题：

唐代煎茶法在用茶制作的过程中需经过炙茶、碾茶两道工序。

正确答案:错误

第12题：

第13题：

宋代创制的龙风茶，把我国古代（）制作工艺推向一个历史高峰

• A、洒青团茶
• B、蒸青团茶
• C、炒青饼茶
• D、烘青散茶

正确答案:B

第14题：

在唐代，以制作（）为茶叶加工的主要方法。

• A、蒸青团茶
• B、蒸青散茶
• C、炒青团茶
• D、炒青散茶

正确答案:A

第15题：

唐代中期盛行煎茶法，所选用的茶是散茶。

正确答案:错误

第16题：

据《茶经》可知，茶的四大品种为（）

• A、粗茶
• B、散茶
• C、末茶
• D、饼茶

正确答案:A,B,C,D

第17题：

红碎茶分叶茶、（）。

• A、碎茶
• B、片茶
• C、末茶
• D、团茶

正确答案:A,B,C

第18题：

唐代煎茶法用的茶是（）。

• A、散茶
• B、饼茶
• C、粗茶
• D、末茶

正确答案:B

第19题：

煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的（）。

• A、煎茶的技艺
• B、庵茶的技艺
• C、煮茶的技艺
• D、泡茶的技艺

正确答案:A

第20题：

煎茶法的主要程序是备器、选水、取火、侯汤、炙茶、（）、罗茶、煎茶（投茶、搅拌）、酌茶、饮茶。

• A、磨茶
• B、洗茶
• C、碾茶
• D、择水

正确答案:C

第21题：

（）在宋代的名称叫茗粥。

• A、散茶
• B、团茶
• C、末茶
• D、擂茶

正确答案:D

第22题：

煎茶法在用茶的制作过程中先将茶饼在文火上炙烤后趁热碾茶。

正确答案:错误

第23题：

宋代蔡襄《茶录》中的“碾茶”是指（）

• A、烤茶饼使之干
• B、将茶饼碾碎成末
• C、将茶舀进碗里
• D、将碾碎的茶筛箩

正确答案:B

第24题：