一般来讲爱尔啤酒所含的DMS远低于贮藏啤酒所含的DMS。此题为判断题(对，错)。

第1题：

下列哪种啤酒中属于下面发酵啤酒？

A．美式IPA

B．比尔森啤酒

C．英式艾尔啤酒

D．小麦啤酒

第2题：

【单选题】下列啤酒中，哪种属于下面发酵啤酒？ （）

A．美式IPA

B．比尔森啤酒

C．英式艾尔啤酒

D．小麦啤酒

第3题：

啤酒花是一种多年生草本植物，也称为蛇麻花、酒花。啤酒花中所含的酒花油和苦味酸赋予啤酒香味和爽口的苦味，在麦芽汁煮沸过程中能促使淀粉凝固沉淀，使麦芽汁澄清。

第4题：

【单选题】在后发酵期中,促进啤酒成熟的作用,排除嫩啤酒中所含的生青味物质,主要利用的洗涤物质是______。

A．水

B．清洁剂

C．二氧化碳

D．消毒液

第5题：

【单选题】比利时被人们称为啤酒的天堂是因为比利时（）。

A．啤酒的种类多

B．啤酒酒精度高

C．啤酒便宜

D．大多为艾尔啤酒