请说明什么是肉的直接冻结工艺，并简要说明其优点。

第1题：

请简要说明什么是诱饵效应，并举例说明。

诱饵效应反映的是人们在消费时的对比心理。人们很少直接去分析和了解商品的价值，而是通过与其他物品的对比来确定商品的价值。举例正确合理即可。
第2题：

绘制Phostrip除磷工艺流程图，并简要说明其工作原理和特点。

对
第3题：

请阐述什么是汽车三包，并自举你认为最重要的一项说明其优点及必要性。

包修;包换;包退
第4题：

请列举至少三种烧结工艺并简要说明。

（1）原料准备，包括原料接受、储存和中和，熔剂和燃料的破碎筛分；（2）配料和混料；（3）烧结，包括布料、点火、烧结；（4）成品处理，包括破碎、筛分和冷却；（5）抽风和除尘。
第5题：

简述利用牛乳加工奶酪的工艺过程，并简要说明其加工原理。

原料乳-验收-净化-标准化-杀菌-冷却-添加发酵剂-调整酸度-加氯化钙-加色素-加凝乳酶-凝块切割-搅拌-加温-乳清排出-成型压榨-盐渍-成熟-上色挂蜡-成品