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请论述雏鸭黄曲霉毒素B1中毒的典型症状以及防控饲料中黄曲霉毒素B1危害的措施。

题目

请论述雏鸭黄曲霉毒素B1中毒的典型症状以及防控饲料中黄曲霉毒素B1危害的措施。

相似考题

1.去除植物油中黄曲霉毒素B1及3，4-苯并芘的共同措施是（ ）。A.加热B.用氨处理C.活性炭吸附D.提取E.日晒

2.饲料发霉后易导致家畜的黄曲霉毒素中毒。()

3.婴儿代乳食品中黄曲霉毒素B1允许量为A.婴儿代乳食品中黄曲霉毒素B1允许量为A.B.C.D.〈1ppbE.不得检出

4.婴儿代乳食品中黄曲霉毒素B1允许量为A．＜5ppbB．＜5ppmC．＜1ppbD．＜2ppbE．不得检出

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  • 第1题：

    目前，黄曲霉毒素已发现的十多种中毒性最大的是（）

    A.黄曲霉毒索G1

    B.黄曲霉毒素B2

    C.黄曲霉毒素G2

    D.黄曲霉毒素B1


    正确答案：D

  • 第2题：

    婴儿代乳食品中黄曲霉毒素B1允许量为A.<5ppbB.<5ppmC.<1ppb

    婴儿代乳食品中黄曲霉毒素B1允许量为

    A.<5ppb

    B.<5ppm

    C.<1ppb

    D.<2ppb

    E.不得检出


    正确答案：E

  • 第3题：

    我国规定婴幼儿食品中黄曲霉毒素B1( )

    • A、≤0.5μg/kg
    • B、≤0.2μg/kg
    • C、≤0.1μg/kg
    • D、不得检出

    正确答案:D

  • 第4题：

    目前，黄曲霉毒素已发现的十多种中毒性最大的是（）

    • A、黄曲霉毒素G1
    • B、黄曲霉毒素B2
    • C、黄曲霉毒素G2
    • D、黄曲霉毒素B1

    正确答案:D

  • 第5题：

    去除植物油中黄曲霉毒素B1及3，4-苯并芘的共同措施是（）。

    • A、加热
    • B、用氨处理
    • C、活性炭吸附
    • D、提取
    • E、日晒

    正确答案:C

  • 第6题：

    黄曲霉毒素B1对人体最严重的危害是（）

    • A、中毒
    • B、致畸变
    • C、致癌
    • D、致敏
    • E、免疫机能低下

    正确答案:C

  • 第7题：

    GB2761-2011中规定，花生油中黄曲霉毒素B1的最大残留限量是多少？


    正确答案:GB2761-2011中规定，花生油中黄曲霉毒素B1的最大残留限量是20μg/kg。

  • 第8题：

    在黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2中，毒性最大的是（）。

    • A、黄曲霉毒素B1
    • B、黄曲霉毒素B2
    • C、黄曲霉毒素G1
    • D、黄曲霉毒素G2

    正确答案:A

  • 第9题：

    单选题
    我国规定婴幼儿食品中黄曲霉毒素B1( )
    A

    ≤0.5μg/kg

    B

    ≤0.2μg/kg

    C

    ≤0.1μg/kg

    D

    不得检出


    正确答案： D
    解析： [解析] 因黄曲霉毒素B1有很强的急性毒性，也有很明显的慢性毒性和致癌性，会限定各种食品中黄曲霉毒素含量以减少其对人体的危害，其中规定婴幼儿食品是不得检出黄曲霉毒素的。

  • 第10题：

    单选题
    对黄曲霉毒素B1急性毒作用最敏感的动物是（）
    A

    大鼠

    B

    猴

    C

    小鼠

    D

    鸭雏

    E

    鳟鱼


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    黄曲霉毒素B1对人体最严重的危害是（）
    A

    中毒

    B

    致畸变

    C

    致癌

    D

    致敏

    E

    免疫机能低下


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    去除植物油中黄曲霉毒素B1及3，4-苯并芘的共同措施是（）
    A

    加热

    B

    用氨处理

    C

    活性炭吸附

    D

    提取

    E

    日晒


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    酶联免疫吸附法测定饲料中黄曲霉毒素B1,酶标测定仪在450nm处测定( )。

    A.吸收光谱

    B.吸光度

    C.旋光度

    D.溶解度


    正确答案：B

  • 第14题：

    黄曲霉毒素污染的代谢产物黄曲霉毒素B1有强烈的致癌作用。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    GB2761-2011中规定，小麦中黄曲霉毒素B1的最大残留限量是多少？


    正确答案:GB2761-2011中规定，小麦中黄曲霉毒素B1的最大残留限量是5μg/kg（微克每千克，下同）。

  • 第16题：

    某牛奶中的黄曲霉毒素超标原因不包括（）

    • A、饲料中黄曲霉毒素超标
    • B、谷物易被黄曲霉菌感染
    • C、黄曲霉毒素对温度敏感
    • D、黄曲霉毒素稳定

    正确答案:C

  • 第17题：

    我国食品中黄曲霉毒素B1允许量标准规定，婴儿代乳品为（）

    • A、<5μg/kg
    • B、<10μg/kg
    • C、<20μ/kg
    • D、不得检出
    • E、以上皆错

    正确答案:D

  • 第18题：

    酶联免疫吸附法测定饲料中黄曲霉毒素B1，酶标测定仪在450nm处测定（）。

    • A、吸收光谱
    • B、吸光度
    • C、旋光度
    • D、溶解度

    正确答案:B

  • 第19题：

    样品中黄曲霉毒素B1经提取、浓缩，薄层分离后，在390nm波长下产生蓝色荧光。


    正确答案:错误

  • 第20题：

    问答题
    食品中黄曲霉毒素B1测定时，在实验过程中应怎样进行防护？

    正确答案： 由于AFT是强致癌物质，使用时应特别小心，应严格按以下规定进行实验操作和实验后的洗消工作：
    （1）实验过程中应戴口罩；配标准液时应带外科手套，并严防散落于实验台上。
    （2）取标准液和样液严禁用口吸。
    （3）若衣服被污染时，可用50g/L碳酸钠或次氯酸钠溶液浸泡15-30min，再用清水洗净。
    （4）散落于实验台上或仪器上的AFT，可用50g/L的次氯酸钠溶液洗消。
    （5）对剩余的阳性样品液，应先用次氯酸钠溶液处理后再倒到指定的地方。
    （6）当皮肤被污染时，可用次氯酸钠溶液搓洗后，再用肥皂水洗净为止。
    （7）离开实验室之前，可在紫外光灯照射下检查，是否还有消毒不彻底的部位，如有，则再用50g/L次氯酸钠溶液消毒。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    目前，黄曲霉毒素己发现的十多种中毒性最大的是（）
    A

    黄曲霉毒素G1

    B

    黄曲霉毒素B2

    C

    黄曲霉毒素G2

    D

    黄曲霉毒素B1


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    某牛奶中的黄曲霉毒素超标原因不包括（）
    A

    饲料中黄曲霉毒素超标

    B

    谷物易被黄曲霉菌感染

    C

    黄曲霉毒素对温度敏感

    D

    黄曲霉毒素稳定


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    什么是最低检出量？食品中黄曲霉毒素B1的薄层色谱法最低检出量测定时，应怎样进行操作？

    正确答案： 最低检出量：指在一定条件下利用某反应检出某离子或官能团的最小量，用μg表示。
    操作方法：于薄层板的点样线上，分别加黄曲霉毒素B1标准稀释液置Ⅲ（0.04μg/mL）0.020、0.015、0.010、0.005mL，用丙酮氯仿混合液展开，至溶剂前沿离点样线10cm为止。取出薄层板自然挥干，在紫外灯下观察，找出产生荧光的最小点样体积，则：
    最低检出量（μg）=0.04成一点样体积毫升数。
    在一般试验条件下，最低检出量为0.0004μg
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    判断题
    黄曲霉毒素污染的代谢产物黄曲霉毒素B1有强烈的致癌作用。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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