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  • 第1题:

    茶叶中的()具有降血脂、降血糖、降血压的药理功能。

    • A、茶多酚
    • B、咖啡碱
    • C、维生素
    • D、氨基酸

    正确答案:A

  • 第2题:

    茶叶中具有护齿作用的成分是()

    • A、咖啡碱
    • B、氟
    • C、维生素C
    • D、茶多酚

    正确答案:B

  • 第3题:

    茶叶中呈涩味的物质是()。

    • A、糖类
    • B、茶多酚
    • C、咖啡碱

    正确答案:B

  • 第4题:

    微波杀青能较好地保持茶叶(),但香气方面不如炒青。

    • A、茶多酚
    • B、蛋白质
    • C、叶绿素
    • D、咖啡碱

    正确答案:C

  • 第5题:

    茶叶具有利尿、调节体温的作用,这与()有关。

    • A、茶多酚
    • B、黄酮类化合物
    • C、咖啡碱
    • D、维生素

    正确答案:C

  • 第6题:

    茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、()、矿物质等。

    • A、蛋白质
    • B、葡萄糖
    • C、维生素
    • D、叶绿素

    正确答案:C

  • 第7题:

    饮茶可提神醒脑,主要是因为茶叶中含有()

    • A、茶多酚
    • B、咖啡碱
    • C、蛋白质

    正确答案:B

  • 第8题:

    茶叶中对味觉起辅助作用的物质是咖啡碱、()。

    • A、氨基酸
    • B、茶多酚
    • C、还原糖
    • D、茶黄素

    正确答案:C

  • 第9题:

    茶叶的主要营养成分有茶多酚、咖啡碱、芳香油、多种维生素和矿物质等。


    正确答案:正确

  • 第10题:

    单选题
    茶叶中可以抵抗自由基的化合物是?()
    A

    茶多酚

    B

    咖啡碱

    C

    氨基酸

    D

    茶多糖


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    茶叶中的()具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用
    A

    氨基酸

    B

    咖啡碱

    C

    茶多酚

    D

    维生素


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    茶叶中呈涩味的物质是()。
    A

    糖类

    B

    茶多酚

    C

    咖啡碱


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    茶叶中()等活性物质可以使血管保持弹性,还能消除动脉血管痉挛,防止血管破裂。

    • A、咖啡碱
    • B、茶多酚
    • C、微量元素
    • D、鞣酸

    正确答案:B

  • 第14题:

    茶叶中可以抵抗自由基的化合物是?()

    • A、茶多酚
    • B、咖啡碱
    • C、氨基酸
    • D、茶多糖

    正确答案:A

  • 第15题:

    茶叶中呈苦味的物质是()

    • A、茶多酚
    • B、茶黄素
    • C、咖啡碱

    正确答案:C

  • 第16题:

    茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。


    正确答案:正确

  • 第17题:

    茶叶中的()具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。

    • A、氨基酸
    • B、咖啡碱
    • C、茶多酚
    • D、维生素

    正确答案:C

  • 第18题:

    茶叶中化学成分含量最多的是()。

    • A、茶多酚
    • B、水分
    • C、氨基酸
    • D、咖啡碱

    正确答案:B

  • 第19题:

    茶叶中具有抑菌作用的成分主要是()。

    • A、茶多酚
    • B、氨基酸
    • C、咖啡碱
    • D、茶多糖

    正确答案:A

  • 第20题:

    茶叶中具有抑制细菌生长繁殖、保持肌肤健美、降低胆固醇和血脂功能的成分是()。

    • A、茶叶碱
    • B、可可碱
    • C、茶多酚
    • D、咖啡碱

    正确答案:C

  • 第21题:

    茶叶中的()可抑制胃肠道对胆固醇的吸收,起到防止肥胖的作用。

    • A、赖氨酸
    • B、茶多酚
    • C、叶绿素
    • D、咖啡碱

    正确答案:C

  • 第22题:

    判断题
    茶叶的主要营养成分有茶多酚、咖啡碱、芳香油、多种维生素和矿物质等。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    茶叶中呈苦味的物质是()
    A

    茶多酚

    B

    茶黄素

    C

    咖啡碱


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    茶叶中的()可抑制胃肠道对胆固醇的吸收,起到防止肥胖的作用。
    A

    赖氨酸

    B

    茶多酚

    C

    叶绿素

    D

    咖啡碱


    正确答案: C
    解析: 暂无解析