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自助餐取菜时除了排队取菜和循序取菜的要求外，还应注意（______)。

题目

自助餐取菜时除了排队取菜和循序取菜的要求外，还应注意（______)。

相似考题

1.冷餐会应该注意的礼节是：按顺序取菜、（ ）。A.不可多食B.按量取菜C.顾及他人利益D.剩下的菜要打包带走

2.以下属于自助餐享用过程中应遵循的礼仪规范有：()。A.排队取菜B.循序取菜C.量力而行D.多次取菜E.避免外带

3.在自助餐上,不符合礼仪的一项是()。A.排队取菜B.一次取够C.量力而行D.多次少取

4.享用自助餐的应该遵守哪些礼仪()。A.避免外带B.无视他人C.循序取菜D.排队取菜

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  • 第1题：

    吃自助餐应当注意()。

    A.避免外带

    B.排队取菜

    C.多次少取

    D.送回餐具


    参考答案：ABCD

  • 第2题：

    以下哪项不属于冷餐会的礼节（）

    • A、按上菜的程序取菜
    • B、排队取菜
    • C、挑挑拣拣，找到自己喜欢的菜为止
    • D、按自己的量取菜，不要浪费

    正确答案:C

  • 第3题：

    按照常识，参加一般的自助餐时，取菜时的标准的先后顺序，依次应当是：冷菜、汤、热菜、点心、甜品和水果。（）


    正确答案:正确

  • 第4题：

    用自助餐时，要排队按顺序取菜。先冷菜，再粥汤，三热菜，四点心甜品，五水果，最后咖啡；（）

    • A、遵守少取多次的原则
    • B、要有节约意识
    • C、不要一次取得过多
    • D、避免丢弃浪费

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题：

    自助餐取菜顺序为（）。

    • A、汤、冷菜、热菜、点心、甜品、水果
    • B、热菜、汤、冷菜、点心、甜品、水果
    • C、冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果

    正确答案:C

  • 第6题：

    吃自助餐时下列哪一项不合礼仪？（）

    • A、第一次进餐厅后，赶快取好盘筷排队取菜点
    • B、每种菜点取用时都不要贪多，特别是大家都爱吃的东西更如此，宁可吃完后再取，也勿取满满一盘让人笑话，甚至吃不下造成浪费
    • C、取菜时要有秩序，顺序排队取，不要挤在一起取菜。人多时可礼貌地在一旁等一会儿
    • D、取菜点时要依菜点 原来摆放的样子顺序取，不要在盘中翻来找去，这样既不美观，又不礼貌

    正确答案:A

  • 第7题：

    以下属于自助餐享用过程中应遵循的礼仪规范有：（）。

    • A、排队取菜
    • B、循序取菜
    • C、量力而行
    • D、多次取菜
    • E、避免外带

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第8题：

    传菜员在传菜时要做到哪“六不取”。


    正确答案: 1、数量不足的菜品不取；
    2、温度不够的菜品不取；
    3、颜色不正的菜品不取；
    4、器皿不洁的菜品不取；
    5、配料调料不齐的菜品不取；
    6、有异味的菜品不取。

  • 第9题：

    单选题
    在自助餐上，不符合礼仪的一项是（）
    A

    排队取菜

    B

    一次取够

    C

    量力而行

    D

    多次少取


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    取料以海鲜为多，注重“鲜咸合一”的是（　　）。
    A

    绍兴菜

    B

    杭州菜

    C

    宁波菜

    D

    温州菜


    正确答案： D
    解析：
    宁波菜，以蒸、烤、炖等技法为主，以咸、鲜、臭闻名，取料以海鲜为多，注重“鲜咸合一”，是浙菜中具有特色的一个品种菜系。A项，绍兴菜，富有江南水乡风味，作料以鱼虾河鲜和鸡鸭家禽、豆类、笋类为主，讲究香酥绵糯、原汤原汁，轻油忌辣，汁浓味重；B项，杭州菜南北口味交融，讲究“二轻一清”即轻油、轻浆与清淡；D项，温州菜，又称瓯菜，以海鲜为主，轻油轻芡，重刀工，口味清鲜，淡而不薄。

  • 第11题：

    多选题
    吃自助餐应当注意（）。
    A

    排队取菜

    B

    多次少取

    C

    避免外带

    D

    送回餐具


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    自助餐取菜顺序为（）。
    A

    汤、冷菜、热菜、点心、甜品、水果

    B

    热菜、汤、冷菜、点心、甜品、水果

    C

    冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    吃自助餐应当注意（）。

    A排队取菜

    B多次少取

    C避免外带

    D送回餐具


    A,B,C,D
    略

  • 第14题：

    在自助餐上，不符合礼仪的一项是（）

    • A、排队取菜
    • B、一次取够
    • C、量力而行
    • D、多次少取

    正确答案:B

  • 第15题：

    关于自助餐下面正确的说法是（）

    • A、自助餐是非正式的中餐或西餐
    • B、吃自助餐遵循每次少取的原则
    • C、吃自助餐要多次取菜
    • D、吃自助餐要排队取菜

    正确答案:B,C,D,E

  • 第16题：

    参加涉外自助餐时，取用食物的得体方式是（）

    • A、按凉菜、热菜、点心和水果的顺序分盘取用
    • B、为减少取菜次数，应尽量把各种菜品装在同一个盘里
    • C、一次多取用几盘菜品，搁在餐桌上以方便别人同时享用

    正确答案:A

  • 第17题：

    自助餐食品台布置要求立体感强、方便取菜和主题鲜明，摆放顺序可以以色拉、开胃菜、汤、热菜、烤肉、甜点和水果等客人取用习惯为顺序摆放食品，冷菜、热菜和甜点可以分开设台或集中摆放。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    自助餐取菜顺序为（）

    • A、汤、冷菜、热菜、点心、甜品、水果
    • B、热菜、汤、冷菜、点心、甜品、水果
    • C、汤、冷菜、点心、热菜、甜品、水果
    • D、冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果

    正确答案:D

  • 第19题：

    在中餐宴会中，你取不着菜时，可站起来取。（）


    正确答案:错误

  • 第20题：

    多选题
    以下属于自助餐享用过程中应遵循的礼仪规范有：（）。
    A

    排队取菜

    B

    循序取菜

    C

    量力而行

    D

    多次取菜

    E

    避免外带


    正确答案： A,B,C,D,E
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    自助餐取菜顺利为（）。
    A

    汤、冷菜、热菜、点心、甜品、水果

    B

    热菜、汤、冷菜、点心、甜品、水果

    C

    汤、冷菜、点心、热菜、甜品、水果

    D

    冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    参加自助餐宴请，再次取菜应换个座位，更换全套餐具。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    享用自助餐的礼仪，对绝大多数人而言，往往更为重要。这些礼仪包括（）。
    A

    排除取菜、循序取菜、量力而行、多次取菜

    B

    排除取菜、循序取菜、量力而行、多次取菜、避免外带

    C

    排除取菜、循序取菜、量力而行、多次取菜、避免外带、送回餐具

    D

    排除取菜、循序取菜、量力而行、多次取菜、避免外带、送回餐具、照顾他人和积极交际


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    参加自助餐宴请，再次取菜时不能出现以下行为（）？
    A

    将所取的食物带出餐厅

    B

    取餐按照餐厅设定的方向顺向排队，不可逆向行进更不可插队

    C

    根据个人食量取菜，一次不可取太多，吃完一盘后再去取用，避免在面前同时摆放多个盛满食物的餐盘


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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