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11、干燥速率是指被干燥物料中液体的蒸发量随时间的变化率

题目

11、干燥速率是指被干燥物料中液体的蒸发量随时间的变化率

相似考题

1.干燥速率与物料中湿含量无关的干燥过程属于查看材料

2.第 111 题 干燥速率与物料中湿含量无关的干燥过程属于（　　）

3.以热气体传递热能，使物料中的水分气化并被气流带走的干燥方法是（ ）。A、真空干燥B、对流干燥C、辐射干燥D、介电加热干燥E、传导干燥

4.干燥速率近似地与物料中湿含量成正比的干燥过程属于 查看材料

参考答案和解析
单位时间内，在单位干燥面积上被干燥物料所汽化的水分质量
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  • 第1题：

    干燥速率是：

    A、被干燥物料中液体的蒸发量随时间的变化率。

    B、被干燥物料单位表面积液体的蒸发量随时间的变化率。

    C、被干燥物料单位表面积液体的蒸发量随温度的变化率。

    D、当推动力为单位湿度差时，单位表面积上单位时间液体的蒸发量


    答案：A

  • 第2题：

    达到临界点后的料中的水分含量随干燥时间的延长所减少的幅度逐渐__________。


    正确答案：减小

  • 第3题：

    有关干燥的叙述，错误的是

    A干燥过程是水分连续进行内部扩散和表面气化的过程
    B干燥速率取决于内部扩散和表面气化速率
    C干燥过程可明显地分为恒速、降速和加速三个阶段
    D干燥介质的温度、湿度及流动情况等均可影响恒速阶段的干燥
    E干燥可去除被干燥物料中的自由水分而不能去除平衡水分

    答案：C
    解析：
    本题考查干燥的基本知识。含水量较多的湿物料的干燥，过程明显地分成两个阶段，恒速阶段和降速阶段，而没有加速阶段，其他叙述均正确。

  • 第4题：

    在干燥过程中，其影响干燥速率的推动力是指（）

    • A、温差
    • B、干燥物与干燥介质的蒸气压差
    • C、干燥物的湿度
    • D、干燥介质温度

    正确答案:B

  • 第5题：

    影响干燥速率的最主要因素是（）

    • A、被干燥物料的性质
    • B、干燥介质湿度
    • C、干燥介质温度
    • D、干燥方法
    • E、干燥速度

    正确答案:A

  • 第6题：

    物料干燥速度随干燥时间的延长而急剧上升。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    影响干燥速率的因素有（）等。

    • A、湿物料的性质与形状
    • B、物料中的平衡水分
    • C、干燥介质的温度和湿度
    • D、干燥介质的流速和流向

    正确答案:A,B,C,D

  • 第8题：

    将湿物料置于恒定空气状态（即一定的空气温度、湿度和流速）下，进行干燥实验而获得的物料湿含量随时间的变化关系，称为（）

    • A、干燥曲线
    • B、干燥速率曲线
    • C、干燥极限曲线
    • D、干燥平衡曲线

    正确答案:A

  • 第9题：

    红外线干燥是利用红外线照射物料，由于（）的能量较小，被物料吸收后，不能引起分子与原子的电离，只能增加分子热运动的动能，使物料中的分子（），温度（），将水等液体分子从物料中驱出而达到干燥的目的。


    正确答案:红外线光子；强烈振动；迅速升高

  • 第10题：

    单选题
    在等速干燥阶段中，在给定的空气条件下，对干燥速率正确的判断是（）
    A

    干燥速率随物料种类不同而有极大的差异

    B

    干燥速率随物料种类不同而有较大的差异

    C

    各种不同物料的干燥速率实质上是相同的

    D

    不一定


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    等速干燥阶段中，在给定的干燥空气条件下，对于干燥速率的正确判断是：（）
    A

    干燥速率随物料种类、质量不同而有差异

    B

    干燥速率随物料质量不同而有变化，而与种类不同无关

    C

    对不同质量、种类的物料，干燥速率实质上相同

    D

    以上都不对


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    集料的含水率是指集料中水分的质量占干燥集料的质量百分率。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    有关干燥的叙述，错误的是

    A．干燥过程是水分连续进行内部扩散和表面气化的过程

    B．干燥速率取决于内部扩散和表面气化速率

    C．干燥过程可明显地分为恒速、降速和加速三个阶段

    D．干燥介质的温度、湿度及流动情况等均可影响恒速阶段的干燥

    E．干燥可去除被干燥物料中的自由水分而不能去除平衡水分


    正确答案：C
    解析：本题考查干燥的基本知识。  含水量较多的湿物料的干燥，过程明显地分成两个阶段，恒速阶段和降速阶段，而没有加速阶段，其他叙述均正确。

  • 第14题：

    以热气体传递热量，使物料中的水分汽化并被气流带走的干燥方法是

    A.真空干燥

    B.对流干燥

    C.辐射干燥

    D.介电加热干燥

    E.传导干燥


    正确答案：B
    以热气体传递热量，使物料中的水分汽化并被气流带走的干燥方法是对流干燥。

  • 第15题：

    影响干燥速率的最主要因素是

    A.被干燥物料的性质
    B.干燥介质湿度
    C.干燥介质温度
    D.干燥方法
    E.干燥速度

    答案：A
    解析：

  • 第16题：

    集料的含水率是指集料中水分的质量占干燥集料的质量百分率。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    达到临界点后，物料中的水份含量随干燥时间的延长时间减少的幅度逐渐（）

    • A、增加
    • B、减小
    • C、增大

    正确答案:B

  • 第18题：

    溶解固形物是指分离悬浮固形物后的液体经过蒸发干燥所得到的残渣。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    干燥速率是指（）

    • A、单位时间内在干燥设备中能汽化的水分质量
    • B、单位时间内单位的干燥物质所能汽化的水分质量
    • C、干燥设备中单位干燥面积上被干燥物质所能汽化的水分含量
    • D、单位时间内，在单位干燥面积上被干燥物料所汽化的水分质量

    正确答案:D

  • 第20题：

    干燥速率是指单位时间内所汽化的水分量。


    正确答案:错误

  • 第21题：

    （）包括谷物水分随干燥时间而变化的曲线M＝f（τ），谷物温度随时间而变化的曲线T＝f（τ）及谷物干燥速度随干燥时间而变化的曲线。


    正确答案:谷物干燥特性曲线

  • 第22题：

    问答题
    液体有机化合物干燥时，干燥剂的用量如何确定和判断？为什么干燥剂实际用量要比理论用量大许多？液体被干燥好的基本标志是什么？

    正确答案： 先加入少量到液体中，振摇，如出现干燥剂附着器壁或相互粘结时，说明干燥剂不够量。
    有机物中悬浮有微细水滴；形成高水化物的时间需要很长，不能立刻达到应有的吸水容量。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    影响干燥速率的最主要因素是（）
    A

    被干燥物料的性质

    B

    干燥介质湿度

    C

    干燥介质温度

    D

    干燥方法

    E

    干燥速度


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    填空题
    切片的含水率均随干燥时间延长而逐步降低。在干燥前期为恒速（），这时除去的主要是切片中的非合水；干燥后期为降速干燥阶段，主要去（）。

    正确答案： 干燥阶段,除结合水
    解析： 暂无解析

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