此题为判断题(对,错)。
1.在饭店经营管理中,营业收入、平均房价、人均消费等指标,都属于饭店经营管理目标中的()目标。A.贡献 B.发展C.市场 D.利益
2.()是一项系统性工程,需要饭店高度重视,为管理者提供有利的决策依据,使之成为饭店经营决策的财富。A.宾客档案的管理和应用B.饭店餐品的更新C.饭店的广告工程D.大数据统计
3.现代饭店建立以总经理为首的经营管理系统。
4.独立饭店与连锁饭店的最主要区别在于( )A.饭店的经营管理方式不同B.饭店的规模不同C.饭店的等级不同D.旅游者逗留期的长短不同
第1题:
A.饭店企业形式
B.饭店计价方式
C.饭店等级
D.饭店客源市场
第2题:
A:饭店精神
B:经营哲学
C:饭店目标
D:饭店的精神风貌
E:饭店的道德观
第3题:
西蒙认为管理就是决策,决策贯穿于管理的全过程。()
第4题:
A、具体操作
B、督导实施
C、经营决策
D、经营管理
第5题:
决策贯穿于管理的全过程,管理工作的核心就是决策。