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乳酸饮料中有乳成分大于()为酸奶风味型,不足为果汁型饮料。A.3%B.5%C.10%D.15%

题目
乳酸饮料中有乳成分大于()为酸奶风味型,不足为果汁型饮料。

A.3%

B.5%

C.10%

D.15%

相似考题

1.果汁饮料分为()饮料、部分果汁饮料、果粒饮料、果浆饮料、浓缩果汁饮料等。A、合成果味B、合成果汁C、天然原果汁D、果混型

2.果汁型碳酸饮料是指原果汁含量不低于2．5%的果汁饮料。（ ）此题为判断题(对，错)。

3.乳饮料的分类包括哪几种（）A．配制型含乳饮料B．发酵型含乳饮料C．乳酸菌饮料D．纯牛奶

4.（ ）配方中含有磷酸等物质，酸度较大，不易过多引用。A.可乐型碳酸饮料B.橙汁饮料C.植物蛋白饮料D.乳酸饮料

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  • 第1题：

    酸奶按成品口味进行分类，可以分为（）、加糖酸奶、调味酸奶、果料酸奶、复合型或营养健康型酸奶等。

    A．天然纯酸奶

    B．凝固型酸奶

    C．搅拌型酸奶

    D．酸奶饮料


    D

  • 第2题：

    11、11.苏打水属于哪类碳酸饮料______。

    A．果汁型碳酸饮料

    B．果味型碳酸饮料

    C．可乐型碳酸饮料

    D．其他型碳酸饮料


    A--22011020

  • 第3题：

    11.苏打水属于哪类碳酸饮料______。

    A．果汁型碳酸饮料

    B．果味型碳酸饮料

    C．可乐型碳酸饮料

    D．其他型碳酸饮料


    其他型碳酸饮料

  • 第4题：

    配制型含乳饮料成品中蛋白质含量不低（）乳酸饮料。

    A．7g/L

    B．5g/L

    C．6g/L

    D．4g/L


    10g/L

  • 第5题：

    5、口感风味最接近鲜奶的是品种是（）

    A．巴氏杀菌奶

    B．复原奶

    C．乳饮料

    D．酸奶


    巴氏杀菌奶

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