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  • 第1题:

    谷类糊粉层中含量较丰富的一组维生素是

    A.维生素B1、维生素B2

    B.维生素B2、烟酸

    C.胡萝卜素、维生素E

    D.维生素B12、维生素B6

    E.维生素B1、烟酸


    正确答案:E

  • 第2题:

    17、蒸馒头时,可使维生素B1及B2大量损失。


    D

  • 第3题:

    维生素B1又称(),维生素B2又称()。


    B

  • 第4题:

    参与丙酮酸脱氢酶复合体的维生素有

    A.维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素PP、维生素B12
    B.维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、泛酸
    C.维生素B1、维生素B2、维生素PP、硫辛酸、泛酸
    D.维生素B1、维生素B2、生物素、维生素PP、维生素E

    答案:C
    解析:

  • 第5题:

    脂溶性维生素包括下列哪一组()。

    A.维生素 B1、B2、B6、C

    B.维生素 A、D、E、K

    C.维生素 B1、B2、D、E

    D.C、K


    维生素 A 、 D 、 E 、 K