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  • 第1题:

    表面活性剂具有的结构特征是

    A:含有聚氧乙烯基团
    B:含有亲水基团
    C:含有疏水基团
    D:同时含亲水基团与亲油基团
    E:同时含有氨基和羧基

    答案:D
    解析:

  • 第2题:

    乳化剂都是表面活性剂,是由()和()构成,它可以使互不相溶的油与水,转变为稳定、难分层的乳液。

    A.亲水性非极性基团;疏水或非亲水非极性基团

    B.亲水性非极性基团;疏水或非亲水极性基团

    C.亲水性极性基团;疏水或非亲水极性基团

    D.亲水性极性基团;疏水或非亲水非极性基团


    是的,表面活性剂多数同时起到乳化剂的作用

  • 第3题:

    表面活性剂分子都含有亲油的极性基团和亲水的非极性基团。


  • 第4题:

    下列有关亲水亲油平衡值的叙述,正确的是()

    A代表表面活性剂亲水基团的多少

    B代表表面活性剂亲油基团的多少

    C亲水亲油平衡值越高,亲水性越小

    D亲水亲油平衡值越小,亲油性越小

    E亲水亲油性必须适当平衡


    E

  • 第5题:

    5、乳化剂都是表面活性剂,是由()和()构成,它可以使互不相溶的油与水,转变为稳定、难分层的乳液。

    A.亲水性非极性基团;疏水或非亲水非极性基团

    B.亲水性非极性基团;疏水或非亲水极性基团

    C.亲水性极性基团;疏水或非亲水极性基团

    D.亲水性极性基团;疏水或非亲水非极性基团


    正确