开展社区口腔保健应首先A.口腔健康咨询B.问卷调查C.捷径调查D.口腔预防保健措施E.制定口腔保健计划

制订口腔保健计划是为了保证目标的实现，要全面、严谨。社区活动：城市街道、农村乡镇和社会团体与单位（企业、学校、机关）的有组织活动，使人们提高对口腔健康的认识，引起兴趣，产生强烈愿望，强化口腔健康服务资源的利用。通常是进行口腔健康调查，了解对口腔健康的需求，为制订计划打下基础，在制订计划过程中有意识地对不同层次的人进行教育，以增强目标人群对实施教育计划的责任感。调查项目即调查涉及口腔健康状况的主要内容，这应根据调查目的来确定。一般可将调查项目分为两类，一类是直接口腔健康状况信息，如牙周病、口腔卫生状况等，这些项目将用于调查以后的统计分析。另一类是背景状况信息，如受检者姓名、性别、年龄、学校名、受检者编号等，这些项目的部分用于统计分析，另一部分用作信息管理，还有一类为问卷调查项目，如与口腔健康有关的知识、态度、行为习惯与生活方式等。

在新社区开展口腔卫生保健工作，首先要制定口腔保健规划，故选D。

了解社区人群口腔健康知识、态度和行为状况要进行口腔问卷调查，故选A。

开展爱牙日活动最常采用的形式是口腔健康咨询，故选C。