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  • 第1题:

    膳食中维生素B1的主要来源是

    A.动物肝、肾、牛奶

    B.粮谷类

    C.绿叶菜

    D.酱菜类

    E.干豆、花生


    正确答案:B

  • 第2题:

    谷类是中国居民的膳食中维生素B1的主要来源。(  )


    答案:对
    解析:
    谷类中的维生素主要以B族维生素为主。如维生素B1、维生素B2、烟酸、泛酸、吡哆醇等,其中维生素B1和烟酸含量较多,是我国居民膳食维生素B1和烟酸的主要来源。

  • 第3题:

    谷类中的B族维生素比较丰富,特别是维生素B1和烟酸,是膳食中这两种维生素的最重要来源。


    AB

  • 第4题:

    膳食中维生素B1的主要来源是

    A.粮谷类

    B.酱菜类

    C.绿叶菜

    D.干豆.花生

    E.动物肝.肾.牛奶


    正确答案:A
    人体从食物中获得的维生素A有两大类:一类来源于动物食物中的维生素A,主要存在于动物肝脏、鱼肝油、蛋、奶及其制品;另一类来源于植物食物中的β-胡萝卜素和各类胡萝卜素。故140题选E。维生素B1主要存在于动物内脏、瘦肉类、豆类、酵母等。故141题选A。

  • 第5题:

    膳食中维生素B1的主要来源是

    A.粮谷类
    B.酱菜类
    C.绿叶菜
    D.土豆、花生
    E.动物肝、肾、牛奶

    答案:A
    解析: