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根据《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，从业人员的工作服必须用白色衣料制作。此题为判断题(对，错)。

题目

根据《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，从业人员的工作服必须用白色衣料制作。

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.2012年,卫生部发布了《关于印发医疗机构从业人员行为规范的通知》。()此题为判断题(对，错)。

2.理发从业人员应在修面操作时只需穿工作服()此题为判断题(对，错)。

3.食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂、中央厨房、集体用餐配送单位。()此题为判断题(对，错)。

4.用餐的规范主要适用于正式的宴会。()此题为判断题(对，错)。

参考答案和解析
正确答案：×
更多“根据《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，从业人员的工作服必须用白色衣料制作。此题为判断题(对，错)。”相关问题

  • 第1题：

    根据《教育部学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》,职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、幼儿园的食堂可以制售冷荤凉菜。()

    此题为判断题(对，错)。


    标准答案：错误

  • 第2题：

    工作人员的工作服禁止使用尼龙、化纤或棉、化纤混纺的衣料做成,以防止着火时加重烧伤程度。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：正确

  • 第3题：

    工作服应该用化纤或棉化纤混纺的衣料制做。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第4题：

    加油站从业人员上岗时应穿防静电工作服。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第5题：

    学校应当严格执行（）、《餐饮业和学生集体用餐配送单位卫生规范》，严格遵守卫生操作规范。建立食堂物资定点采购和索证、登记制度与饭菜留验和记录制度，检查饮用水的卫生安全状况，保障师生饮食卫生安全。

    • A、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》
    • B、《潍坊市爱国卫生管理规定》
    • C、《食品安全法》
    • D、《潍坊市餐饮业管理办法》

    正确答案:A

  • 第6题：

    餐饮业和集体用餐配送单位进行化学消毒时，所配好的消毒液应该定时更换，一般（）小时更换一次。

    • A、1
    • B、2
    • C、4
    • D、6

    正确答案:C

  • 第7题：

    根据《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，餐用具采用化学消毒的，至少设有____个专用水池。各类水池应以明显标识标明其用途。

    • A、1 
    • B、2 
    • C、3 
    • D、4

    正确答案:C

  • 第8题：

    集体用餐配送单位应取得具有集体用餐配送加工项目的餐饮服务许可证。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    判断题
    学校要严格执行国家《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及《餐饮服务食品安全操作规范》，规范完善食堂硬件条件，建立健全食品安全管理制度和食品安全管理责任制度，并取得有效的餐饮服务许可证。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    集体用餐配送的食品不得在10℃－60℃的温度条件下贮存和运输。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    学校应当严格执行（）、《餐饮业和学生集体用餐配送单位卫生规范》，严格遵守卫生操作规范。建立食堂物资定点采购和索证、登记制度与饭菜留验和记录制度，检查饮用水的卫生安全状况，保障师生饮食卫生安全。
    A

    《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》

    B

    《潍坊市爱国卫生管理规定》

    C

    《食品安全法》

    D

    《潍坊市餐饮业管理办法》


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定，以下哪些单位应设置检验室？（）
    A

    集体用餐配送单位

    B

    大型饭店

    C

    学校食堂


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    制作水煮牛肉时,肉片煮熟后,必须用淀粉勾芡,然后淋油。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第14题：

    集体用餐配送单位配送食品应容器上标注()。

    A.加工制作要求

    B.加工制作时间

    C.食用时限

    D.集体用餐配送单位名称


    正确答案：C

  • 第15题：

    协商是处理履行集体合同争议的必用方式和必经程序。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：正确

  • 第16题：

    《餐饮服务食品安全操作规范》中提出应设置专间的加工操作场所是（）。

    • A、凉菜配制
    • B、裱花操作
    • C、集体用餐配送单位进行食品分装
    • D、水果拼盘制作

    正确答案:A,B,C

  • 第17题：

    学校要严格执行国家《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及《餐饮服务食品安全操作规范》，规范完善食堂硬件条件，建立健全食品安全管理制度和食品安全管理责任制度，并取得有效的餐饮服务许可证。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定，以下哪些单位应设置检验室？（）

    • A、集体用餐配送单位
    • B、大型饭店
    • C、学校食堂

    正确答案:A

  • 第19题：

    下列哪项标准根据建设节约型社会的要求，从环保和节能的角度首次提出了餐馆减少使用一次性木筷等方面要求_______。

    • A、《餐饮企业经营规范》 
    • B、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》 
    • C、《食品卫生标准》 
    • D、《食(饮)具消毒卫生标准》

    正确答案:A

  • 第20题：

    《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》适用于以下哪些行业：（）

    • A、餐饮业经营者（包括餐馆、小吃店、快餐店、食堂等）和集体用餐配送单位
    • B、无固定加工和就餐场所的食品摊贩
    • C、食品生产加工企业

    正确答案:A

  • 第21题：

    判断题
    《食品安全管理体系餐饮业要求》规定用餐配送单位每班产品应留样24h以备复检待查。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列哪项标准根据建设节约型社会的要求，从环保和节能的角度首次提出了餐馆减少使用一次性木筷等方面要求_______。
    A

    《餐饮企业经营规范》 

    B

    《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》 

    C

    《食品卫生标准》 

    D

    《食(饮)具消毒卫生标准》


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》适用于以下哪些行业：（）
    A

    餐饮业经营者（包括餐馆、小吃店、快餐店、食堂等）和集体用餐配送单位

    B

    无固定加工和就餐场所的食品摊贩

    C

    食品生产加工企业


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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