果酒、葡萄酒中二氧化硫的测定原理：在低温条件下，样品中的游离二氧化硫与()过量反应生成硫酸，再用碱标准溶液滴定生成的硫酸。A.过氧化钠B.过氧化氢C.甲醛D.过氧化氢

第1题：

第2题：

甲醛-盐酸副玫瑰苯胺分光光度法测定环境空气或废气中二氧化硫时，显色反应需在（）性溶液中进行。

正确答案:酸

第3题：

在吸收塔中湿石灰石与氧化风机鼓送的（）和吸收塔中的（）发生反应达到了除掉（）中二氧化硫的目的

正确答案:氧气；二氧化硫；烟气

第4题：

过量浓硫酸与硫化氢反应生成（）和水。

• A、有硫化氢、二硫化碳
• B、二氧化硫
• C、三氧化硫
• D、白色液体

正确答案:B

第5题：

硫磺制酸装置吸收酸中二氧化硫溶解量随酸温的升高而（）；在硫酸浓度为93%～100%的范围内，二氧化硫气体在硫酸中的溶解量随硫酸浓度的升高而（）。

正确答案:下降；上升

第6题：

碘值的测定原理是在样品中加入；（）溶液，与不饱和烃中的双键发生加成反应，再用（KI）还原过量的ICl析出的I2以NaS₂O₃标准滴定溶液滴定。

正确答案:ICl

第7题：

液硫与干燥的空气在（）中反应生成二氧化硫。

正确答案:燃硫炉

第8题：

碘量法测定固定污染源排气中二氧化硫时，若烟气中二氧化硫浓度较高，可取部分吸收液进行滴定。

正确答案:正确

第9题：

采用碘量法测定烟气中二氧化硫，在配制硫代硫酸钠溶液时，加入少量无水碳酸钠的作用是：使溶液呈（），以（）硫代硫酸钠的稳定性。

正确答案:碱性；提高

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

二氧化硫有哪些作用？在合理使用的条件下，对葡萄酒的有利影响有哪些？

正确答案: 在发酵基质中或葡萄酒中加入二氧化硫，以便发酵能顺利进行或有利于葡萄酒的贮藏。在发酵基质中，二氧化硫有选择、澄清、抗氧化、增酸、溶解等作用。
二氧化硫对葡萄酒的有利影响：净化发酵基质。提高葡萄酒酒度；提高有机酸含量；降低挥发酸含量；增加色度；改善葡萄酒的味感质量；缓和霉味、泥土味和醋味及氧化味等，保持果香味。

第14题：

碱片-重量法测定硫酸盐化速率时，将滤膜暴露于空气中，与空气中的二氧化硫和硫酸雾发生反应，所以，测定结果是两者之和。

正确答案:错误

第15题：

硫化氢与二氧化硫的反应是放热热反应， 降低温度有利于化学平衡向生成硫的方向移动。

正确答案:正确

第16题：

费休氏水分测定法是利用碘在吡啶和甲醇溶液中氧化二氧化硫时需要定量的水参加反应的原理来测定样品中的水分含量，本法可适用任何可溶解于费休氏试液但不与费休氏试液起化学反应的药品的水分测定，对遇热易破坏的样品不能用本法测定。

正确答案:错误

第17题：

以下对硫酸生产中二氧化硫催化氧化采用“两转两吸”流程叙述正确的是（）。

• A、最终转化率高，尾气中二氧化硫低
• B、进转化器中的炉气中二氧化硫的起始浓度高
• C、催化剂利用系数高
• D、用于该流程的投资较其他流程的投资少

正确答案:D

第18题：

盐酸副玫瑰苯胺光度法测定二氧化硫和亚硫酸盐的方法中，亚硫酸盐与四氯汞钠反应生成稳定的配合物，再与甲醛及盐酸副玫瑰苯胺作用生成（）配合物。

• A、黑
• B、白色
• C、红色
• D、紫色

正确答案:C

第19题：

果酒发酵中二氧化硫的作用是什么？

正确答案: 1.杀菌作用。二氧化硫是一种杀菌剂，它能抑制各种微生物的生命活动，高浓度的二氧化硫可杀死各种微生物。
2.澄清作用。添加适量的二氧化硫，能抑制微生物活动，使发酵开始延滞一定的时间，能使葡萄汁很快获得澄清。
3.溶解作用。由于二氧化硫的应用，增加了浸提。
4.增酸作用。增酸是杀菌与溶解两个作用的结果。
5.抗氧化作用。二氧化硫具有很强的防止葡萄醪与葡萄酒氧化的作用，特别是它能阻止腐烂葡萄所含的大量氧化酶对于单宁及色素的氧化作用。
6.改善口味。在适量条件下使用二氧化硫，可明显改善葡萄酒的风味，保护芳香物质，由于二氧化硫与乙醛结合使过氧化味减弱或消失。

第20题：

采用碘量法测定烟气中二氧化硫时，配制好的硫代硫酸钠溶液应马上标定其浓度。

正确答案:错误

第21题：

《固定污染源排气中二氧化硫的测定碘量法》（HJ／T56-2000）中规定了二氧化硫浓度以及排气中氧含量的测定方法。

正确答案:错误

第22题：

第23题：