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食品中的生物性危害主要包括微生物、病毒和寄生虫。此题为判断题(对，错)。

题目

食品中的生物性危害主要包括微生物、病毒和寄生虫。

此题为判断题(对，错)。

相似考题

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  • 第1题：

    食品的生物性污染主要包括昆虫、寄生虫和( )的污染。

    A、微生物

    B、寄生虫虫卵

    C、螨类

    D、谷蛾


    参考答案：A

  • 第2题：

    食品的生物性污染包括微生物污染、有害动物污染和寄生虫污染三类。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第3题：

    食品的生物性污染包括微生物、寄生虫和昆虫的污染,其中以寄生虫的污染所占比重大,且危害也重。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第4题：

    食品的生物性污染主要为微生物污染。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第5题：

    引发细菌性食物中毒的主要食品是植物性食品。()

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：错误

  • 第6题：

    采集粪便样品的目的主要用于检验病毒、细菌和寄生虫。( )

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第7题：

    冷饮食品的主要卫生问题是微生物和有害化学物质的污染。（ ）

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√
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  • 第8题：

    食品中的生物性危害分类，应当不包括：（）

    • A、微生物性危害
    • B、细菌性危害
    • C、真菌性危害
    • D、病毒病和寄生虫病

    正确答案:A

  • 第9题：

    食品的生物性危害物的基本分类包括（）。

    • A、细菌
    • B、霉菌
    • C、病毒
    • D、寄生虫

    正确答案:A,B,C,D

  • 第10题：

    多选题
    食品的生物性污染包括（）
    A

    微生物污染

    B

    寄生虫污染

    C

    病毒污染

    D

    螺旋体污染

    E

    昆虫污染


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    生产环境和劳动过程中的危害因素可以分为化学性因素、物理性因素和生物性因素三个方面。化学性因素包括毒物、粉尘等；物理性因素包括噪声、振动、高温、电离辐射等；生物性因素包括致病微生物和寄生虫等。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    食品的生物性污染包括微生物、（）和昆虫的污染，主要以微生物污染为主，危害较大，主要为细菌和细菌毒素、霉菌和霉菌毒素。

    正确答案： 寄生虫
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食品的生物性污染主要包括微生物、昆虫和()的污染。

    A、细菌

    B、细菌毒素

    C、寄生虫

    D、霉菌


    参考答案： C

  • 第14题：

    多数动物性食品中的铁吸收率较低。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第15题：

    食品的污染主要包括微生物污染、化学性污染和物理性污染。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第16题：

    食品的生物性污染主要包括微生物、寄生虫和______的污染。

    A.细菌

    B.细菌毒素

    C.昆虫

    D.霉菌


    参考答案：C

  • 第17题：

    GB5009-2003系列标准中包括食品的微生物检验标准和理化检验标准。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：×

  • 第18题：

    食品中的生物性危害主要包括致病微生物与腐败微生物、()和食源性寄生虫。

    A.食源性病毒

    B.传染性病毒

    C.遗传性病毒

    D.原发性病毒


    正确答案：B

  • 第19题：

    生物性污染中，微生物污染的范围最广、危害最大。（ ）

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√
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  • 第20题：

    食品的生物性污染包括（）

    • A、微生物污染
    • B、寄生虫污染
    • C、病毒污染
    • D、螺旋体污染
    • E、昆虫污染

    正确答案:A,B,C,E

  • 第21题：

    食品中的微生物性危害分类，应当不包括（）。

    • A、动植物性危害
    • B、细菌性危害
    • C、真菌性危害
    • D、病毒病和寄生虫病

    正确答案:A

  • 第22题：

    判断题
    食品的生物性污染中以寄生虫污染范围最广，危害最大。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析：
    食品的生物性污染中以微生物污染范围最广，危害最大。

  • 第23题：

    判断题
    食品的生物危害包括致病菌、寄生虫、病毒、霉菌毒素
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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