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  • 第1题:

    油脂不溶性杂质含量高时,不仅影响油脂的食用品质,还能加速油脂的品质的变化,影响油脂的安全储藏。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√

  • 第2题:

    测定植物油脂中的杂质,将样品在()中用石油醚进行冲洗。


    正确答案:追星品

  • 第3题:

    干燥失重测定法是测定

    A .不溶性杂质 B .遇硫酸易炭化的杂质 C .水分及其他挥发性物质 D .有色杂质E.硫酸盐杂质


    答案:C
    解析:
    本题考查杂质检查。
    易炭化物检查法是检查药物中遇硫酸易炭化或易氧化而显色的微量有机杂质。干燥失重是指药品在规 定的条件下,经干燥后所减失的量,干燥失重的内容物主要是水分和其他挥发性物质。澄清度检查法是检 查溶液中微量不溶性杂质。溶液颜色检查法检查的是有色物质。

  • 第4题:

    测定动植物油脂中的不溶性杂质时,用水将酸洗石棉分成粗细两部分,先用粗的,后用细的石棉铺玻璃漏斗,铺大约3mm厚。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√

  • 第5题:

    测定植物油脂中的杂质,双实验结果允许差不超过()%。


    正确答案:5%