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食品安全国家标准乳粉(GB19644—2010)中,关于乳粉的要求包括()。A、感官要求B、理化指标C、污染物限量D、微生物限量E、雌激素限量

题目
食品安全国家标准乳粉(GB19644—2010)中,关于乳粉的要求包括()。

A、感官要求

B、理化指标

C、污染物限量

D、微生物限量

E、雌激素限量

相似考题

1.在乳粉质量检查中，区分乳粉和其他物质粉末的指标是A、水分B、乳糖C、脂肪D、蔗糖E、还原糖

2.乳粉应具有一定的水分含量,大多数乳粉的水分含量都在()之间。水分含量过高,将会促进乳粉中残存的微生物生长繁殖,产生乳酸,从而使乳粉中的酪蛋白发生变性而变得不可溶,这样就降低了乳粉的溶解度。

3.全脂速溶乳粉喷涂卵磷脂以改善乳粉颗粒的()、(),使乳粉的速溶性大为提高。

4.根据适用于不同阶段的婴幼儿可大致分为:()个月婴儿乳粉、()个月较大婴儿乳粉和幼儿成长乳粉。

参考答案和解析
答案：ABCD
更多“食品安全国家标准乳粉(GB19644—2010)中,关于乳粉的要求包括()。 ”相关问题

  • 第1题：

    食品安全国家标准(GB5009.3－2010)中规定,测定乳粉中乳糖的国标方法有()

    A、高效液相色谱法

    B、紫外分光光度法

    C、722分光光度法

    D、莱因―埃农氏法

    E、高锰酸钾法


    答案：AD

  • 第2题：

    全脂奶粉加多少水等于全乳

    A、一容量乳粉加三容量水

    B、一容量乳粉加四容量水

    C、一容量乳粉加二容量水

    D、一容量乳粉加六容量水

    E、一容量乳粉加七容量水


    参考答案：B

  • 第3题：

    根据适用于不同阶段的婴幼儿可大致分为：0～6个月婴儿乳粉、6～36个月较大婴儿乳粉和幼儿成长乳粉。


    错误

  • 第4题：

    新《食品安全法》中关于生产婴幼儿配方乳粉的规定，下列正确的是()。

    A.可以采用分装方式生产婴幼儿配方乳粉

    B.为鼓励企业扩大销售同一企业可用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉

    C.不得以分装方式生产婴幼儿配方乳粉

    D.同一企业不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉


    参考答案：CD

  • 第5题：

    乳粉包括( )两大类，它是以鲜乳为原料，经浓缩后喷雾干燥制成的。

    A.乳脂乳粉和脱脂乳粉

    B.全脂乳粉和高钙乳粉

    C.全脂乳粉和脱脂乳粉

    D.半脂乳粉和脱脂乳粉


    正确答案：C

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