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膳食铁的良好来源有()A.蔬菜B.动物血C.肉类D.奶类

题目
膳食铁的良好来源有()

A.蔬菜

B.动物血

C.肉类

D.奶类

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1.中国居民平衡膳食宝塔正确的是A．谷类、蔬菜、烟草、奶类豆类制品、油脂类B．谷类、蔬菜、畜禽肉类、奶类豆类制品、油脂类C．谷类、蔬菜、酒类、奶类豆类制品、油脂类D．谷类、蔬菜、畜禽肉类、钙制剂类、油脂类E．谷类、水果、畜禽肉类、奶类豆类制品、油脂类

2.缺铁食品是( )A.谷类 B.蔬菜水果类 C.奶类 D.肉类

3.膳食纤维最好的食物来源是A．蔬菜、水果B．精细粮食C．动物性食物D．豆类E．奶类

4.膳食中的______为铁的良好来源。A.肝脏B.动物全血C.豆类D.畜肉类

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  • 第1题：

    下列不是膳食中铁的良好来源的是（ ）。

    A.动物肝脏

    B.动物全血

    C.畜禽肉类

    D.奶和奶制品


    正确答案：D
    D【解析】铁的良好来源主要为动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼类。牛奶为贫铁食物，且吸收率不高。

  • 第2题：

    下列是膳食纤维的良好来源的有__________。

    A.肉类

    B.谷类

    C.蔬菜水果类

    D.奶类

    E.蛋类


    正确答案：BC
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  • 第3题：

    铁的良好食物来源有（　　）。


    A.动物肝脏

    B.动物全血

    C.畜禽肉类

    D.牛奶

    E.菠菜

    答案：A,B,C
    解析：
    膳食中铁的良好来源主要为动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼类等。植物性食物中铁吸收率较动物性食物为低，蛋类铁的吸收率较低，牛奶的含铁量也非常低。

  • 第4题：

    针对缺铁性贫血，膳食干预中应多补充（　　）。

    A.畜禽鱼肉类食品
    B.黄绿色蔬菜
    C.奶类、豆类及其制品
    D.动物的全血与肝脏
    E.柑橘类水果

    答案：A,D
    解析：
    缺铁性贫血的预防，首先应纠正各种造成缺铁的原因并进行综合防治，可采取的防治措施包括：通过营养教育，掌握均衡膳食的原则；多吃含铁丰富的食物如动物血、肝、瘦肉和新鲜水果蔬菜；对食品进行铁强化如铁强化酱油、面包；加强妇幼保健、预防早产、做好喂养指导、纠正偏食等综合防治措施。

  • 第5题：

    正常人膳食中铁良好来源为

    A.蔬菜、水果
    B.玉米、小米
    C.动物肝脏、肉类
    D.稻米、面粉
    E.西红柿、白菜

    答案：C
    解析：

  • 第6题：

    维生素C的良好食物来源是__________。

    A.谷类

    B.蔬菜水果类

    C.肉类

    D.奶类


    正确答案：B
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  • 第7题：

    儿童膳食铁的良好来源有（　　）。

    A.动物血
    B.牛奶
    C.动物肝脏
    D.豆类
    E.瘦肉

    答案：A,C,D,E
    解析：
    动物血、肝脏及红肉是铁的良好来源，它们含铁高，吸收好。豆类、黑木耳、芝麻酱中含铁也较丰富。

  • 第8题：

    A.奶类
    B.动物肝脏
    C.粮谷类
    D.蔬菜、水果
    E.豆类

    维生素A的良好食物来源是

    答案：B
    解析：

  • 第9题：

    A.奶类
    B.动物肝脏
    C.粮谷类
    D.蔬菜、水果
    E.豆类

    膳食中维生素B的主要来源是

    答案：C
    解析：

  • 第10题：

    膳食中铁的良好来源是（）。

    • A、动物全血
    • B、蔬菜
    • C、谷类
    • D、蛋类
    • E、奶类

    正确答案:A

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