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以下对碳水化合物消化的叙述哪项是不正确的A.唾液淀粉酶可将淀粉水解为短链多糖和麦芽糖B.唾液中的淀粉酶在胃内继续分解淀粉C.胃酸本身有一定降解淀粉的作用D.小肠是碳水化合物分解和吸收的主要场所E.麦芽糖酶、乳糖酶和蔗糖酶将相应的糖分解为单糖

题目

以下对碳水化合物消化的叙述哪项是不正确的

A.唾液淀粉酶可将淀粉水解为短链多糖和麦芽糖

B.唾液中的淀粉酶在胃内继续分解淀粉

C.胃酸本身有一定降解淀粉的作用

D.小肠是碳水化合物分解和吸收的主要场所

E.麦芽糖酶、乳糖酶和蔗糖酶将相应的糖分解为单糖


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  • 第1题:

    唾液中的淀粉酶可将淀粉水解为( )。

    A.果糖
    B.蔗糖和果糖
    C.麦芽糖和短链多糖
    D.葡萄糖
    E.葡萄糖和果糖

    答案:C
    解析:
    唾液中含有的一种有催化活性的蛋白质,可以催化淀粉水解为麦芽糖。

  • 第2题:

    碳水化合物的吸收形式是( )。

    A.淀粉
    B.单糖
    C.多糖
    D.寡糖
    E.麦芽糖

    答案:B
    解析:
    考查碳水化合物的消化吸收。膳食中的碳水化合物在消化道经酶逐步水解为单糖而被吸收。

  • 第3题:

    唾液的主要成分中不包括

    A.黏液
    B.白蛋白
    C.唾液淀粉酶、麦芽糖酶
    D.黏蛋白、溶菌酶
    E.钾、钠、钙、镁

    答案:B
    解析:
    唾液中水分约占99.4%,固体物质约占0.6%(其中有机物约占0.4%,无机物约占 0.2%)。有机物主要为黏蛋白、球蛋白、氨基酸、尿酸和唾液淀粉酶、麦芽糖酶、溶菌酶等无机物主要有钠、钾、钙、氯化物、碳酸氢盐和无机磷酸盐等,其次为镁、硫酸盐、氰酸盐、碘化物和氟化物等。唾液中的黏液主要是黏蛋白,还可混有脱落的上皮细胞、细菌、白细胞和龈沟液。

  • 第4题:

    通常人的唾液中除含有唾液淀粉酶外,还含有
    A.凝乳酶
    B.麦芽糖酶
    C.溶菌酶
    D.肽酶
    E.蛋白水解酶


    答案:C
    解析:
    唾液中的有机物除唾液淀粉酶外,还含有溶菌酶。其余为干扰项。

  • 第5题:

    狗、猫等动物唾液中除含有唾液淀粉酶外,还含有( )。

    A.凝乳酶
    B.麦芽糖酶
    C.溶菌酶
    D.蛋白水解酶
    E.肽酶

    答案:C
    解析:
    唾液的蛋白性分泌物有两种,一种为浆液性分泌物,富含唾液淀粉酶;另一种是黏液性分泌物,富含黏液,具有润滑和保护作用。在狗、猫等动物唾液内还含有微量溶菌酶。

  • 第6题:

    关于唾液的生理作用,下列哪项是错误的()

    • A、湿润与溶解食物
    • B、清洁并保护口腔
    • C、使蛋白质初步分解
    • D、唾液淀粉酶使部分淀粉分解为麦芽糖
    • E、唾液淀粉酶进入胃后,仍可作用一段时间

    正确答案:C

  • 第7题:

    以下哪种酵素能催化淀粉()

    • A、麦芽糖酶
    • B、蔗糖酶
    • C、乳糖酶
    • D、淀粉酶

    正确答案:D

  • 第8题:

    淀粉在口腔内受唾液淀粉酶的作用,有一小部分可分解为()。

    • A、蔗糖
    • B、乳糖
    • C、麦芽糖
    • D、葡萄糖

    正确答案:C

  • 第9题:

    人唾液中除含有唾液淀粉酶外,还含有:()

    • A、凝乳酶
    • B、麦芽糖酶
    • C、溶菌酶
    • D、蛋白水解酶
    • E、肽酶

    正确答案:C

  • 第10题:

    单选题
    唾液中的淀粉酶可将淀粉水解为()。
    A

    葡萄糖

    B

    果糖

    C

    麦芽糖和短链多糖

    D

    蔗糖和果糖

    E

    葡萄糖和果糖


    正确答案: D
    解析: 唾液中含有的一种有催化活性的蛋白质,可以催化淀粉水解为麦芽糖。

  • 第11题:

    多选题
    淀粉彻底消化所需要的酶有(  )。
    A

    麦芽糖酶

    B

    胰淀粉酶

    C

    唾液淀粉酶

    D

    羧基肽酶


    正确答案: D,C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    能催化淀粉分子中α-1,6糖甘键水解的酶是(  )。
    A

    唾液淀粉酶

    B

    胰淀粉酶

    C

    麦芽糖酶

    D

    α-临界糊精酶

    E

    乳糖酶


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    生食萝卜有助于消化,是由于含有( )。

    A.氧化酶
    B.乳糖酶
    C.淀粉酶
    D.凝乳酶
    E.麦芽糖酶

    答案:C
    解析:
    萝卜中含有淀粉酶,生食有助于消化。

  • 第14题:

    通常人的唾液中除含有唾液淀粉酶外,还含有

    A、蛋白水解酶
    B、肽酶
    C、凝乳酶
    D、麦芽糖酶
    E、溶菌酶

    答案:E
    解析:
    唾液中水分占99%,有机物主要为黏蛋白,还有球蛋白、氨基酸、尿素、尿酸、唾液淀粉酶和溶菌酶等

  • 第15题:

    淀粉彻底消化所需要的酶有


    A.唾液淀粉酶 B.胰淀粉酶 C.麦芽糖酶 D.羧基肽酶


    答案:A,B,C
    解析:
    [答案]ABC
    [考点]淀粉的消化
    [分析]淀粉的彻底消化需将其消化为单糖。唾液和胰液中的淀粉酶可将淀粉消化为麦芽糖,小肠的麦芽糖酶可将麦芽糖进一步消化为单糖。胰液中的羧基肽酶是使多肽消化为氨基酸的酶,与淀粉的消化无关。

  • 第16题:

    人唾液中除含有唾液淀粉酶外,还含有( )

    A.凝乳酶
    B.麦芽糖酶
    C.溶菌酶
    D.蛋白水解酶
    E.肽酶

    答案:C
    解析:

  • 第17题:

    唾液淀粉酶进入胃后,将()

    A继续催化淀粉水解

    B受胃液保护不分解

    C不发生变化

    D自身被分解


    D

  • 第18题:

    淀粉的消化始于口腔,其中的唾液淀粉酶初步将淀粉分解。


    正确答案:正确

  • 第19题:

    唾液中的淀粉酶可将淀粉水解为()。

    • A、葡萄糖
    • B、果糖
    • C、麦芽糖和短链多糖
    • D、蔗糖和果糖
    • E、葡萄糖和果糖

    正确答案:C

  • 第20题:

    淀粉在口腔内受唾液淀粉酶的作用有一小部分可分解为()。


    正确答案:麦芽糖

  • 第21题:

    在人的口腔中含有的能将淀粉分解成麦芽糖的酶是()

    • A、肠蛋白酶
    • B、胰淀粉酶
    • C、唾液淀粉酶
    • D、肠淀粉酶

    正确答案:C

  • 第22题:

    单选题
    关于唾液的生理作用,下列哪项是错误的()
    A

    湿润与溶解食物

    B

    清洁并保护口腔

    C

    使蛋白质初步分解

    D

    唾液淀粉酶使部分淀粉分解为麦芽糖

    E

    唾液淀粉酶进入胃后,仍可作用一段时间


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    有关碳水化合物的消化阐述正确的是()。
    A

    碳水化合物的消化从口腔开始;

    B

    由于食物在口腔内停留的时间短暂,以致唾液淀粉酶的消化作用不大;

    C

    碳水化合物的消化主要是在小肠中进行;

    D

    肠腔中的主要水解酶是胰淀粉酶;

    E

    小肠内不被消化的碳水化合物到达结肠后被结肠菌群分解。


    正确答案: A,B,C,D,E
    解析: 暂无解析