对蛋白质消化力最强的消化液是( )。A、唾液B、胃液C、胆汁D、胰液E、小肠液

胰液是消化力最强，消化功能最全面的消化液。胰液是由胰腺的外分泌部的腺泡细胞和小导管细胞所分泌的无色、无臭的弱碱性液体，pH为7.2～8.4。胰液中的成分含有机物和无机物。无机物中以碳酸氢盐含量最高，由胰腺内小导管细胞所分泌。其主要作用是中和十二指肠内的胃酸，使肠黏膜免受胃酸侵蚀，同时也为小肠内各种消化酶提供适宜的弱碱环境。胰液中有机物为多种消化酶，主要有胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白分解酶等，是人体中唯一对蛋白质、糖类、脂肪都能够进行消化吸收的消化液。

胰液中含有多种消化酶，如蛋白水解酶、淀粉酶、脂肪酶等，可分解三大类营养质。