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动脉粥样硬化性心脏病患者的膳食原则不包括A、提高植物性蛋白的摄入，少吃动物蛋白B、食盐摄入在6～10g之间C、供给充足的微量营养素和膳食纤维D、限制总能量摄入，保持理想体重E、限制脂肪和胆固醇的摄入
题目
动脉粥样硬化性心脏病患者的膳食原则不包括
A、提高植物性蛋白的摄入，少吃动物蛋白
B、食盐摄入在6～10g之间
C、供给充足的微量营养素和膳食纤维
D、限制总能量摄入，保持理想体重
E、限制脂肪和胆固醇的摄入
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第1题：
预防儿童青少年动脉粥样硬化膳食控制方案的主要内容是
A、限制膳食中碳水化合物和蛋白质的摄入
B、限制膳食中饱和脂肪酸和胆固醇的摄入
C、限制膳食中不饱和脂肪酸和胆固醇的摄入
D、限制蛋白质和脂肪的摄入
E、限制所有供热营养素的摄入
参考答案：B
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第2题：
关于恶性肿瘤的营养支持，说法错误的是( )。A.应提高碳水化合物的供给量
B.对恶性肿瘤患者应补充适宜能量
C.应增加膳食纤维的摄入
D.应控制脂肪的摄入量，以不超过总能量的30%为宜
E.可适当提高蛋白质的摄入量，但应注意动物性蛋白质与植物性蛋白质间的适当比例答案：A解析：肿瘤的快速生长主要依赖碳水化合物释放的能量，因此对于恶性肿瘤患者进行营养支持时都应控制碳水化合物的供给量。 -
第3题：
肝性脑病患者应限制蛋白摄入，以动物蛋白为主。
< 0.5g -
第4题：
动脉粥样硬化性心脏病患者的膳食原则不包括A.提高植物性蛋白的摄入，少吃**
B.食盐摄入在.6-10g.之间
C.供给充足的微量营养素和膳食纤维
D.限制总能量摄入，保持理想体重
E.限制脂肪和胆固醇的摄入答案：B解析：(1)限制热能，以维持理想体重，最好少量多餐，每天 4～5 餐。
(2)限制脂肪摄入。
(3)限制胆固醇摄入。
(4)碳水化物占总热能的 65%左右为宜，高甘油三酯血症者应控制在 55%左右;宜选用多糖
类碳水化物，多选粗粮、蔬菜、水果等含纤维素高的食物，应限制含单糖和双糖高的食品。
(5)冠心病膳食蛋白质占总热能 13%～15%，或按 2g/kg 供给，动物蛋白占蛋白总量的
20%～30%，不宜超过 50%;宜多选黄豆及其制品。
(6)供给充足维生素和矿物质，多食用新鲜蔬菜和水果，海带、紫菜、发菜及黑木耳等食物
富含蛋氨酸、钾、镁、铜、碘，均有利于冠心病治疗。
(7)禁烟、禁酒。 -
第5题：
以下关于恶性肿瘤的营养支持说法不正确的是( )。A.对恶性肿瘤患者应补充适宜能量
B.应控制脂肪的摄入量，以不超过总能量的30%为宜
C.应增加膳食纤维的摄入
D.应提高碳水化合物的供给量
E.可适当提高蛋白质的摄入量，但应注意动物性蛋白质与植物性蛋白质问的适当比例答案：D解析：肿瘤的快速生长主要依赖碳水化合物释放的能量，因此对于恶性肿瘤患者进行营养支持时都应控制碳水化合物的供给量。