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膳食中纤维能影响以下营养素的消化吸收和利用率，但不包括A．铁B．锌C．钙D．蛋白质E．硫胺素

题目

膳食中纤维能影响以下营养素的消化吸收和利用率，但不包括

A．铁

B．锌

C．钙

D．蛋白质

E．硫胺素

相似考题

1.孕妇应当保证合理膳食，均衡营养，在医生指导下适量补充下列哪些营养素()A.叶酸B.铁、钙C.鱼肝油D.膳食纤维E.脂肪

2.青少年在膳食中应特别注意补充( )A.铁、锌、碘B.铁、锌、钙C.钙、磷、铁D.钙、铁、硒E.钙、硒、碘

3.影响锌吸收有因素有：( )A.铜B.钙C.植酸D.磷酸E.膳食纤维

4.以下哪种营养素是宏量营养素 ( )。A.蛋白质B.钙C.磷D.铁

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  • 第1题：

    影响儿童少年第二性征发育的可能营养素是

    A.钙

    B.铁

    C.锌

    D.硒

    E.铜


    正确答案：C

  • 第2题：

    乳汁中含量稳定，不受膳食摄入量影响的营养素是

    A．蛋白质

    B．脂肪

    C．钙

    D．铁

    E．维生素A


    正确答案：C

  • 第3题：

    膳食中哪组元素过低会引起血压的增高（ ）。

    A.钠、钾、锌

    B.钾、镁、钙

    C.钙、锌、氯

    D.铜、锌、铁


    正确答案：B
    此题暂无解析

  • 第4题：

    下列矿物质营养素哪项在我国居民膳食中缺乏较常见

    A．钙、镁、硒

    B．钙、磷、锌

    C．铁、钾、钠

    D．铁、钙、碘

    E．碘、钙、磷


    正确答案：D

  • 第5题：

    以下哪种营养素是宏量营养素

    A.蛋白质
    B.钙
    C.磷
    D.铁
    E.维生素

    答案：A
    解析：
    宏量营养素包括碳水化合物、脂肪、蛋白质。微量营养素包括矿物质和维生素。其中维生素又可细分为脂溶性维生素与水溶性维生素两大类。脂溶性维生素包括有：维生素A、D、E、K;水溶性维生素则包括有维生素B1、B2、B6、B12以及烟酸、叶酸、维生素C。

  • 第6题：

    高钙饮食能对(　　)的生物利用率无影响。

    A.锌
    B.镁
    C.铁
    D.磷
    E.碘

    答案：E
    解析：
    过量钙干扰其他矿物质的吸收和利用：钙和铁、锌、镁、磷等元素存在相互作用。

  • 第7题：

    A.钙
    B.铁
    C.碘
    D.锌
    E.硒

    动物肉类中含量较多的、又不受膳食中植酸和草酸影响吸收的元素是

    答案：B
    解析：
    1.此题是理解判断题，考查考生对铁的吸收率及其影响因素的掌握程度。
    2.此题考查考生对微量元素生理作用及缺乏症的掌握程度，其他几种元素的缺乏对智力的影响均没有碘严重，所以答案是C。
    3.此题考查考生对微量元素硒的生理作用掌握程度，硒可在体内与重金属形成金属-硒-蛋白质复合物，促进金属排出体外起到解毒作用，所以答案为E。
    4.此题考查考生对矿物质钙的生理作用及缺乏症的掌握程度。
    5.此题是考查考生对微量元素锌的生理作用、缺乏症的掌握程度。锌可与唾液蛋白结合形成味觉素从而影响食欲，因此正确答案为D。

  • 第8题：

    膳食纤维可影响下列哪些营养素的吸收和利用（）

    • A、锌
    • B、铜
    • C、钙
    • D、碘
    • E、铁

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第9题：

    膳食纤维可影响下列哪些营养素的吸收和利用？（）

    • A、钙
    • B、铁
    • C、锌
    • D、蛋白质
    • E、铜

    正确答案:A,B,C,E

  • 第10题：

    判断题
    膳食纤维能影响很多营养素（锌元素除外）的消化吸收和利用。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    膳食纤维可影响下列哪些营养素的吸收和利用（）
    A

    锌

    B

    铜

    C

    钙

    D

    碘

    E

    铁


    正确答案： E,C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    膳食纤维可影响下列哪些营养素的吸收和利用？（）
    A

    钙

    B

    铁

    C

    锌

    D

    蛋白质

    E

    铜


    正确答案： D,E
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    能促进食欲的营养素是（ ）。

    A.钙

    B.铁

    C.锌

    D.镁


    正确答案：C
    C

  • 第14题：

    膳食纤维可影响下列哪些营养素的吸收和利用( )

    A.钙

    B.铁

    C.锌

    D.蛋白质

    E.铜


    正确答案：ABCE

  • 第15题：

    膳食纤维能影响以下营养素的消化、吸收和利用率，除了

    A．钙

    B．铁

    C．锌

    D．硫胺素

    E．蛋白质


    正确答案：D

  • 第16题：

    根据青少年的特点，青少年的膳食中应特别注意补充( )

    A.硒、镁、锌
    B.钙、锌、铁
    C.铁、磷、碘
    D.铁、锌、碘
    E.镁、锌、钙

    答案：D
    解析：

  • 第17题：

    对锌的吸收有促进作用的膳食成分是( )。

    A.大豆蛋白
    B.膳食纤维
    C.铁
    D.草酸盐
    E.动物食品中的蛋白质

    答案：E
    解析：
    动物和奶类蛋白质对锌的吸收有促进作用；植酸、草酸、膳食纤维、多酚、大豆蛋白及高摄入量的铁、钙等对锌有抑制作用。

  • 第18题：

    参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的营养素是（　　）。

    A.铁
    B.锌
    C.硒
    D.硫胺素

    答案：C
    解析：
    谷胱甘肽过氧化酶为含硒酶。

  • 第19题：

    膳食纤维能影响很多营养素（锌元素除外）的消化吸收和利用。


    正确答案:错误

  • 第20题：

    膳食纤维能影响以下营养素的消化、吸收和利用率，除了（）

    • A、钙
    • B、铁
    • C、锌
    • D、硫胺素
    • E、蛋白质

    正确答案:D

  • 第21题：

    单选题
    膳食纤维能影响以下营养素的消化、吸收和利用率，除了（）
    A

    钙

    B

    铁

    C

    锌

    D

    硫胺素

    E

    蛋白质


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    膳食纤维可影响哪些营养素的吸收和利用（）
    A

    钙

    B

    铁

    C

    锌

    D

    蛋白质

    E

    铜


    正确答案： E,A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    膳食纤维能影响以下营养素的消化吸收和利用率，除了（　　）。
    A

    钙

    B

    铁

    C

    锌

    D

    硫胺素

    E

    蛋白质


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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