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更多“法曲,大曲中的精华。本来是()所用的法乐,结构和大曲一样,称“法曲”者可能是就其音乐风格而言。 ”相关问题
  • 第1题:

    大曲又分为()

    • A、低温曲
    • B、中温曲
    • C、中高温曲
    • D、高温曲

    正确答案:A,B,D

  • 第2题:

    大曲白酒是以()为糖化发酵剂生产的白酒。

    • A、大曲
    • B、小曲
    • C、麸曲
    • D、麦曲

    正确答案:A

  • 第3题:

    简述大曲和法曲的区别。


    正确答案:大曲和法曲的主要区别表现在所使用的乐器和表演风格方面。大曲以新出现的乐器为主,风格较粗犷;法曲以汉族的传统乐器为主,风格较清雅,著名的《霓裳羽衣曲》就属于大曲中的法曲。

  • 第4题:

    《霓裳》即《霓裳羽衣曲》(法曲和大曲),相传是唐玄宗所作,并吸收了一些()的音调。


    正确答案:《婆罗门曲》

  • 第5题:

    什么是“大曲”和“法曲”?它们各自有什么特点?


    正确答案:“大曲”又称燕乐歌舞大曲,是一种综合器乐、歌唱和舞蹈,含有多段结构的大型乐舞。它是汉魏时的相和大曲与清商大曲进一步向更高程度的再发展。它代表了隋唐音乐文化的高度水平。歌、舞、乐三位一体、结构庞大、节奏与速度复杂多变是大曲的重要特点。
    大曲的结构通常分三大部分:
    散序——由器乐演奏,以散板式的自由节拍为主。
    中序——以歌唱为主,由器乐伴奏,多为抒情的慢板。
    破——以舞蹈为主,气氛热烈,节奏快捷。
    这种音乐形式在唐代的各种音乐中都可见到,如立部伎中的《破阵乐》、清乐中的《玉树后庭花》、胡乐中的《凉州》等。《霓裳羽衣舞》是唐代著名的歌舞大曲之一,是一部较具浪漫主义气息的作品。它是由唐玄宗创作的,又叫“法曲”。
    “法曲”也是隋唐宫廷燕乐中的一种重要形式,因用于佛教法会而得名。其风格特点是较为清淡,其曲调和乐器的运用承袭了汉民族的清乐体系的精华,但同时又吸收了佛教、道教和外族音乐。《霓裳羽衣曲》即是法曲之中著名的一首。原作已失传。现存的《霓裳中序第一》是宋代音乐家姜夔从故纸维中发现的商调《霓裳曲》十八阕,并对其中的一段加以填词,名为《霓裳中序第一》。

  • 第6题:

    根据制曲过程中控制曲坯最高温度的不同,可将大曲分为哪几种?


    正确答案: 高温大曲:高温大曲制曲最高曲温达60℃;主要用于生产酱香型大曲酒,如茅台酒(60~65℃),长沙的白沙液大曲酒(62~64℃)。
    偏高温大曲:偏高温大曲制曲最高曲温50~60℃;从20世纪60年代中期开始,浓香型大曲酒逐步采用偏高温制曲,如五粮液(58~60℃)、洋河大曲(50~60℃)、泸州老窖(55~60℃)和全兴大曲(60℃);
    中温大曲:中温大曲制曲最高曲温50℃以下。中温大曲主要用于生产清香型大曲酒,如汾酒(45~48℃)。少数浓香型曲酒厂仍采用中温制曲,如古井贡酒(47~50℃)。

  • 第7题:

    白酒按酿造曲分类,可以分为大曲法白酒、小曲法白酒、()法白酒和小曲、大曲合制白酒。

    • A、米曲
    • B、麸曲
    • C、麦曲
    • D、红曲

    正确答案:B

  • 第8题:

    问答题
    简述大曲酒制曲、酿制白酒、啤酒酿造时所用原料的种类。酿制白酒、啤酒时所用辅料的种类?

    正确答案: 原料种类
    大曲酒制曲:小麦、大麦和豌豆。
    酿制白酒:
    淀粉质原料:高粱、玉米、大米、小米为粮谷原料;
    薯类原料:甘薯、马铃薯、木薯;
    糖质原料:水果、蜜饯。
    啤酒酿造:大麦、啤酒花。
    辅料
    白酒:稻壳、谷糠、高粱壳、玉米芯;
    啤酒:大米、玉米、糖类和糖浆。
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    填空题
    法曲,大曲中的精华。本来是()所用的法乐,结构和大曲一样,称“法曲”者可能是就其音乐风格而言。

    正确答案: 道教
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    酱油大曲的生产工艺是()。
    A

    固态通风制曲

    B

    中温大曲

    C

    高温大曲

    D

    中高温大曲


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    填空题
    《霓裳》即《霓裳羽衣曲》(法曲和大曲),相传是唐玄宗所作,并吸收了一些()的音调。

    正确答案: 《婆罗门曲》
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    多选题
    下列白酒中属于浓型酒的是()
    A

    茅台

    B

    贵阳大曲

    C

    习水大曲

    D

    洋河大曲

    E

    泸州老窖特曲


    正确答案: D,A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    湖北八大名酒:()、白云边、()、枝江大曲、()、石花大曲、()、文峰特曲等。


    正确答案:黄鹤楼;西陵特曲;黄山头大曲;襄樊特曲

  • 第14题:

    泸州老窖年份特曲所用的白酒为用()酿造。

    • A、特曲
    • B、大曲
    • C、芝麻
    • D、头曲

    正确答案:A

  • 第15题:

    唐代的《霓裳羽衣曲》是最著名的()。

    • A、器乐大曲
    • B、声乐大曲
    • C、歌舞大曲
    • D、舞蹈大曲

    正确答案:C

  • 第16题:

    法曲,大曲中的精华。本来是()所用的法乐,结构和大曲一样,称“法曲”者可能是就其音乐风格而言。


    正确答案:道教

  • 第17题:

    法曲与大曲有什么区别?


    正确答案:二者的区别主要是音乐风格上不同:法曲追求的是声音清雅,而歌舞大曲则借助于鼓声渲染气氛,声音比较强烈。

  • 第18题:

    大曲制曲特点有什么?


    正确答案: ①既是糖化发酵剂也是酿酒原料;
    ②生料制曲;
    ③自然接种;
    ④使用陈曲。

  • 第19题:

    单选题
    唐代的《霓裳羽衣曲》是最著名的()。
    A

    器乐大曲

    B

    声乐大曲

    C

    歌舞大曲

    D

    舞蹈大曲


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    填空题
    白酒大曲根据制曲温度可分为高温大曲、中高温大曲和中温大曲,高温曲制曲的特点是().

    正确答案: 堆曲
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    问答题
    法曲与大曲有什么区别?

    正确答案: 二者的区别主要是音乐风格上不同:法曲追求的是声音清雅,而歌舞大曲则借助于鼓声渲染气氛,声音比较强烈。
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    传统法酿醋工艺中,老陈醋的配制以()为发酵剂。
    A

    大曲

    B

    小曲

    C

    麸曲

    D

    麦曲


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    什么是“大曲”和“法曲”?它们各自有什么特点?

    正确答案: “大曲”又称燕乐歌舞大曲,是一种综合器乐、歌唱和舞蹈,含有多段结构的大型乐舞。它是汉魏时的相和大曲与清商大曲进一步向更高程度的再发展。它代表了隋唐音乐文化的高度水平。歌、舞、乐三位一体、结构庞大、节奏与速度复杂多变是大曲的重要特点。
    大曲的结构通常分三大部分:
    散序——由器乐演奏,以散板式的自由节拍为主。
    中序——以歌唱为主,由器乐伴奏,多为抒情的慢板。
    破——以舞蹈为主,气氛热烈,节奏快捷。
    这种音乐形式在唐代的各种音乐中都可见到,如立部伎中的《破阵乐》、清乐中的《玉树后庭花》、胡乐中的《凉州》等。《霓裳羽衣舞》是唐代著名的歌舞大曲之一,是一部较具浪漫主义气息的作品。它是由唐玄宗创作的,又叫“法曲”。
    “法曲”也是隋唐宫廷燕乐中的一种重要形式,因用于佛教法会而得名。其风格特点是较为清淡,其曲调和乐器的运用承袭了汉民族的清乐体系的精华,但同时又吸收了佛教、道教和外族音乐。《霓裳羽衣曲》即是法曲之中著名的一首。原作已失传。现存的《霓裳中序第一》是宋代音乐家姜夔从故纸维中发现的商调《霓裳曲》十八阕,并对其中的一段加以填词,名为《霓裳中序第一》。
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    泸州老窖年份特曲所用的白酒为用()酿造。
    A

    特曲

    B

    大曲

    C

    芝麻

    D

    头曲


    正确答案: D
    解析: 暂无解析