乳化油的质量指标规定:乳化油与蒸馏水形成5%的浓度的乳化液的PH值为( )。
A.6.5~7
B.7.5~9
C.6~7.5
D.7~8.5
1.液压支架常用乳化油的牌号为()。A、M5B、M10C、M-T
2.调制物理膨松面坯的方法之二是将一定比例的()放入打蛋桶内拌匀,再加入面粉拌匀,开动机器抽打。A.面粉、白糖、蛋糕乳化油B.面粉、白糖、蛋液C.蛋液、白糖、蛋糕乳化油D.白糖、蛋黄、蛋糕乳化油
3.乳化液一般取质量分数为()乳化油和水配制而成。A、2%~5%B、5%~10%C、10%~20%
4.乳化液是将乳化油用15~20倍的水稀释而成。此题为判断题(对,错)。
第1题:
A. 1-2
B. 2-3
C. 3-4
D. 4-5
第2题:
第3题:
第4题:
乳化油的配制浓度一般用袖珍折光仪进行检测。
此题为判断题(对,错)。
第5题: